Фото домашней лапши со свининой.

Похожие рецепты

🕓 50 мин

Горячее

Швабская домашняя лапша — томатные шпетцле

🕓 1 ч

Горячее

Пошаговый рецепт лапшу со свининой, ветчиной и томатами с фото

Состав:

• Свинина — 300-400 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 0,5 стак. (сколько возьмет)
• Лук — 1-2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 2-3 шт.
• Соль и специи — По вкусу
• Зелень — По вкусу

Как приготовить

1. Ставим бульон, пока мясо закипит, снимаем пену, добавляем специи и солим по вкусу. Варим на слабом огне один час. Тем временем нашинкуем овощи и приготовим лапшу.

2. 2. Высыпаем муку и делаем углубление, в которое добавляем яйцо (можно два желтка) и добавляем соль. Замешиваем крутое тесто.

   

3. 3. Затем раскатываем пласт (толщиной не более 0,3 мм) и нарезаем лапшу.

   

4. 4. Нарезаем лук, морковь и картофель и отправляем в наш бульон, а мясо тем временем достаем и даем немного остыть.

   

5. 5. Нарезаем мясо кубиками и отправляем снова в кастрюлю. Когда наши овощи будут почти готовы, отправляем к ним лапшу и варим на слабом огне, помешивая.

   

6. 6. Провариваем до готовности лапши и выключаем. Даем немного постоять.

   

7. 7. Такая домашняя лапша со свининой получается достаточно густой. Подаем ее в горячем виде и украшаем перед подачей зеленью.