Рецепт тирамису с ревенем и белым шоколадом

Фото тирамису с ревенем и белым шоколадом.

Тирамису с ревенем и белым шоколадом

От: Евгения Пичкалева

домашняя кухня, тирамису с ревенем и белым шоколадом, тирамису, Простой рецепт, одна порция

Рецепт тирамису

В общем то, это главная идея, ради которой я так долго бегал за ревенем (здесь подробно не отчитываюсь, но о небольшом "ревеневом" марафоне можно узнать в блоге)! Конечно, можно еще поработать над формой подачи ревеня, но я доволен, и дегустатор тоже, а это главное:) Сочно, свежо, да и вообще потрясающий контраст чуть хрустящего ревеня, сливочного сыра и шоколада. Это действительно многогранное, и чуть противоречивое гастрономическое удовольствие:) В общем, у меня только положительные эмоции! Вот почему этот десерт я решил посвятить разноплановой, творческой и всегда позитивно настроенной коллеге - Зареме (Сюрреалистичной). За хорошее настроение и эмоции, которые Зарема дарит своим коллегам каждый день (ну, почти каждый - летний сезон-таки) :) И для меня, кстати, давно выработалось правило: если даже в самый незамеченный и невостребованный рецепт заглянула Зарема, и оставила единственный комментарий - рецепт состоялся!:)

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 126 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим тирамису с ревенем и белым шоколадом

Состав:

  • маскарпоне - 500 г
  • сливки - 200 мл
  • сахарная пудра - 100 г
  • ревень - 5 стеблей
  • сок - 2 ст.л.
  • сахар - 4 ст.л.
  • шоколад белый - 200 г
  • имбирь - по вкусу
  • какао-порошок - по вкусу

Как приготовить

  1. Ревень нарезать, уложить в жаропрочную форму. Полить апельсиновым соком, присыпать тертым имбирем и сахаром. Накрыть форму фольгой, и отправить в духовку (180 С) минут на 15-20, или до мягкости ревеня.

  2. Сок, выделившийся в процессе термической обработки ревеня, слить в миску. При необходимости можно добавить еще немного апельсинового сока/воды (для объема), каких-то ароматизаторов (корицу), я же добавил пару ложек гренадина, для сладости (подойдет любой, лучше красный сироп). Маскарпоне растереть с сахарной пудрой. Отдельно взбить сливки, и аккуратно подмешать к сыру.

    тирамису с ревенем и белым шоколадом
  3. Савоярди на несколько секунд опустить в сок, выложить в форму.

    тирамису с ревенем и белым шоколадом
  4. Внимание. Фотография не самая аппетитная, но что поделать - такой уж он коварный, этот ревень:) Поверх распределить ревень (можно немного подавить, либо оставить цельными кусочками. Но мне в процессе подумалось, что можно и взбить в блендере, для воздушности, хотя потеряется вся прелесть контраста текстур - в общем, смотрите на свой вкус).

    тирамису с ревенем и белым шоколадом
  5. Поверх распределить крем. Затянуть пленкой и убрать в зхолодильник хотя бы на несколько часов. При подаче слегка присыпать какао-порошком (хотя бы скромный намек на классику) и тертым шоколадом!

    тирамису с ревенем и белым шоколадом

Комментарии

4.9 / 5
Новичкова Светлана
Новичкова Светлана

Спасибо огромное за рецепт! тирамису с ревенем и белым шоколадом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

ingarou
ingarou

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

toissut1994
toissut1994

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Таня Гумерова
Таня Гумерова

А как Вы готовите тирамису с темным шоколадом? Поделитесь секретом.

olesya76
olesya76

Евгения, сделала сегодня тирамису с ревенем и белым шоколадом.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Анюта Легостаева
Анюта Легостаева

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

runeass
runeass

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим тирамису с ревенем и белым шоколадом, спасибо огромное за рецептик!!!!

emyed
emyed

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт тирамису с ревенем и белым шоколадом!

taraskina_84
taraskina_84

Спасибо, буду попробовать)))

Алена Черняева
Алена Черняева

Муж не любит тирамису с ревенем и белым шоколадом, а тут увидев это чудо попросил положить ему тирамису с ревенем и белым шоколадом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Станиславович Вера
Станиславович Вера

Очень вкусный рецепт тирамису с ревенем и белым шоколадом, буду рада воспользоваться рецептом.

Федосеев Алиса
Федосеев Алиса

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

etioloor1975
etioloor1975

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

ademoscie
ademoscie

Спасибо, замечательный рецептик, тирамису с ревенем и белым шоколадом класс!

edisha1979
edisha1979

Рецептик супер!!:)

Ануля Городкова
Ануля Городкова

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем тирамису с ревенем и белым шоколадом пробовать))))