Фото мусса с лесными ягодами.
Мусс с лесными ягодами
От: Ильмурзина Анюта
домашняя кухня, мусс с лесными ягодами, мусс, Простой рецепт, десять порций
Рецепт мусса- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 300 мин
- Порций: 10
- Калорий: 174 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Новый Год
Простой рецепт мусса Рецепты на новый год
Готовим мусс с лесными ягодами
Состав:
- Молоко 375 мл
- Ваниль (семена стручка) 1 стручок
- Желатин 4 1/2 листа
- Яичный желток 4 шт.
- Сахар 125 г
- Ликер Бейлиз (Baileys Irish Cream) 6 ст.л.
- Сливки взбитые 575 мл
- Яичный белок 2 шт.
- Ликер Cointreau 50 мл
- Бисквитный корж 3 шт.
- Клубника 450 г
- Малина 375 г
- Смородина красная 200 г
- Голубика 400 г
Как приготовить
-
Чтобы приготовить крем, вскипятите молоко с ванилью.
-
Размочите желатин в холодной воде.
-
Желток, 75 г сахара и ликер Baileys взбейте венчиком в густую пену, после чего влейте в несколько приемов, помешивая, горячее молоко.
-
Взбивайте крем на водяной бане, пока он не загустеет.
-
Тогда добавьте хорошо отжатый желатин и дайте крему остыть (примерно 1 час).
-
В отдельных емкостях взбейте сливки и белок.
-
Выложите их слоями на остывший крем и оставьте стоять при комнатной температуре.
-
Тем временем приготовьте сироп.
-
Вскипятите 50 мл воды и 50 г сахара, подержите на огне 2 минуты, дайте остыть и соедините, помешивая, с куантро.
-
Вымойте ягоды.
-
Порежьте клубнику дольками.
-
Теперь, когда все ингредиенты готовы, нужно выложить на дно вазы (или гигант ской креманки) бисквитный корж, полить его 1/3 сиропа, по краям выложить нарезанную клубнику, а в середину - остальные ягоды.
-
Покройте ягоды 1/3 крема.
-
Затем уложите 2-й бисквит и все повторите.
-
С третьим - то же самое, но уже без ягод.
-
Уберите креманку на 2-3 часа в холодильник, украсьте оставшимися сливками и ягодами.
-
Фото: Janne Peters
На заметку
Мусс с лесными ягодами
Комментарии
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Ильмурзина, спасибо большое, за вкусный превкусный мусс с лесными ягодами!!!
Вкуснятина неописуемая!!!
Мусса с лесными ягодами просто супер, мои гости все были в восторге!!! Ильмурзина, спасибо!
Последнее время заинтересовалась мандариновым муссом maminyretsepty.ru/deserty/muss/mandarinovy-muss. Попробуйте!
Ильмурзина, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт мусса с лесными ягодами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо большое, Ильмурзина, освежила в памяти рецепт мусса с лесными ягодами!
порадую любимого.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
УРА!!! Свершилось!
Я сделала мусс с лесными ягодами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Это не мусс с лесными ягодами, это просто бомба!!!
Я готовила мусс с лесными ягодами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне мусс с лесными ягодами даже гости заказывают!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик мусса с лесными ягодами
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Ильмурзина, отличный рецепт мусса с лесными ягодами, все ингредиенты любимые.