От: anesis
домашняя кухня, закусочные шарлотки из бородинского хлеба, сельди и сметанного крема, крем, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт кремаЭти закусочные шарлотки с сельдью похожи на бутерброды-бутики с сельдью, которые норвежцы делают на основе ржаного хлеба пумперникель также со сметанным кремом. Чего нет у скандинавов, так это кваса. А у нас есть, поэтому готовим по-русски.
Простой рецепт крема Рецепты на ужин Рецепты на день рождения Рецепты на новый год Рецепты на сковороде
Для крема отвесьте сметану: выложите ее в кухонное полотенце, свяжите края мешочком и подвесьте над миской на 2 ч. Затем добавьте в отвешенную сметану сливочный хрен и посолите. Поставьте в холодильник до использования.
Разогрейте духовку до 200 С. Срежьте с хлеба корки. Отрежьте 10-12 ломтей хлеба толщиной 7-8 мм, разложите на рабочей поверхности и сбрызните квасом. Оставьте на 5-7 мин
Металлическим кольцом диаметром 7-10 см или рюмкой вырежьте из каждого куска хлеба по 2 кружка. Промажьте при помощи кисточки растопленным маслом и поставьте в духовку запекаться на 5-7 мин Хлеб должен запечься до корочки, но не подгореть. Остудите кружки.
Оставшийся хлеб порубите в крошку ножом или в комбайне. Обжарьте крошку в сливочном масле в большой сковороде до хруста, посолите и остудите.
Выложите сметанный крем на каждый кружок, соедините по два кружка, не придавливая. Нарежьте селедку аккуратными кусочками и выложите на крем. Посыпьте хрустящей хлебной крошкой, украсьте укропом и подавайте.
Комментарии
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Просто божественный вкус!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала закусочные шарлотки из бородинского хлеба, сельди и сметанного крема.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Рецептик закусочных шарлоток из бородинского хлеба, сельди и сметанного крема прямо специально для меня.
Иду пробовать…
При случае, попробуйте приготовить рецепт паштета из сельди. Реально, очень вкусно.
Anesis, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
закусочные шарлотки из бородинского хлеба, сельди и сметанного крема просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо, anesis!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Супер!
у меня нет слов .