Рецепт закуски из поленты с козьим сыром и ароматными травами

Фото закуски из поленты с козьим сыром и ароматными травами.

Закуска из поленты с козьим сыром и ароматными травами

От: alesya

домашняя кухня, закуска из поленты с козьим сыром и ароматными травами, закуски, Простой рецепт, одна порция

Рецепт закусок

Легкая закуска разнообразит ваше меню и порадует приятным сырным вкусом. Тонкая корочка скрывает под собой нежную пикантную муссообразную начинку. Нехлопотно, вкусно, достойно праздничного стола. Идеально подойдет к бокальчику вина.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 101 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим закуску из поленты с козьим сыром и ароматными травами

Состав:

  • кукурузная мука - ¾ стак.
  • вода - 1 ¾ стак.
  • молоко - 1 стак.
  • сыр козий мягкий - 100 г
  • хлебная крошка - ½ стак.
  • соль - 1 ч.л.
  • сушеный тимьян - 1 ч.л.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • лук зеленый - 3 стебля
  • розмарин сушеный - ½ ч.л.

Как приготовить

  1. В кастрюлю влить воду и молоко, довести на среднем огне до кипения.

  2. Уменьшить огонь до минимума и постепенно, тщательно помешивая, всыпать смесь кукурузной муки с солью и перцем. Готовить, не накрывая крышкой, пока смесь не загустеет, станет однородной и сливочной минут 25. Если начнет прилипать к кастрюле, добавить воды (по 1 ст. л. за раз).

    закуска из поленты с козьим сыром и ароматными травами
  3. Тем временем смешать козий сыр с тимьяном и розмарином.

    закуска из поленты с козьим сыром и ароматными травами
  4. Когда смесь начнет отходить от стенок кастрюли - готово.

    закуска из поленты с козьим сыром и ароматными травами
  5. Теперь необходимо смешать поленту и сырную массу до однородности. Я делала это в кухонном комбайне. Обязательно попробуйте массу и отрегулируйте соль, перец, специи на свой вкус.

    закуска из поленты с козьим сыром и ароматными травами
  6. Выложить массу ровным слоем в форму. Желательно квадратную и небольшую, чтобы удобнее было разрезать. У меня форма силиконовая 9х18 см, поэтому я ничем ее не смазывала, в противном случае лучше смазать маслом. Поставить охлаждаться в холодное место минимум на час, а лучше на ночь. Я охлаждала 1 час в холодильнике после остывания до комнатной температуры и у меня полента успела схватиться.

    закуска из поленты с козьим сыром и ароматными травами
  7. Спустя нужное время смешать в мисочке нарезанный зеленый лук с хлебными крошками. В оригинале лук был сушеным, но я взяла свежий.

    закуска из поленты с козьим сыром и ароматными травами
  8. Вынуть застывшую массу из формы и нарезать на небольшие квадратики. У меня 3х3см. Получилось 18 штук.

    закуска из поленты с козьим сыром и ароматными травами
  9. Обвалять квадратики со всех сторон в хлебной крошке.

    закуска из поленты с козьим сыром и ароматными травами
  10. В оригинале рецепта необходимо обжарить кусочки с каждой стороны по 2 минуты на среднем огне на оливковом масле до золотистого цвета и хрустящей корочки. Затем выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Я сделала так с половиной квадратиков.

    закуска из поленты с козьим сыром и ароматными травами
  11. А вторую решила запечь в духовке на функции "гриль" при температуре 220 градусов в течение 10 минут. И, знаете, этот вариант мне понравился намного больше. Корочка получилась более хрустящая, масло отсутствовало, да и пользы больше.

    закуска из поленты с козьим сыром и ароматными травами
  12. Подавать закуску теплой, но и в холодном виде она очень хороша.! Угощайтесь.!

    закуска из поленты с козьим сыром и ароматными травами

Комментарии

4 / 5
yinca1972
yinca1972

Спасибо! Клевенько!

alina76
alina76

Alesya — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

angindi2003
angindi2003

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

hicede
hicede

Я сделала закуску из поленты с козьим сыром и ароматными травами, все получилось очень даже..!
alesya, спасибо большое!!

Ариша Каморина
Ариша Каморина

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Сладкова Люда
Сладкова Люда

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Карлан Алиса
Карлан Алиса

Может быть кому и пригодиться тоже закуска из колбасы с сыром.

inga99
inga99

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Даша Левкович
Даша Левкович

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А закуска из поленты с козьим сыром и ароматными травами — это очень вкусно!

masha98
masha98

Для закуски из поленты с козьим сыром и ароматными травами вроде не сложно, можно попробовать.

ongangi1980
ongangi1980

Отличный вариант приготовления закуски из поленты с козьим сыром и ароматными травами.
Обязательно воспользуешься рецептом!

katya
katya

Буду смело готовить закуску из поленты с козьим сыром и ароматными травами на праздники!

nictea
nictea

Сделала сегодня закуску из поленты с козьим сыром и ароматными травами.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

ingat1988
ingat1988

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

alena97
alena97

А реально это кто-нибудь готовил?

Варя Севрюкова
Варя Севрюкова

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

pivovarova_83
pivovarova_83

Первый раз приготовила закуску из поленты с козьим сыром и ароматными травами!
alesya-СУПЕР!!!

Ася Турицина
Ася Турицина

Alesya, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!