Фото маленьких тартов из песочного теста с творожным кремом и ягодами.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 15 мин

Тарты

Тарты из черного шоколада со сливочным кремом

🕓 1 ч 30 мин

Тарты

Пошаговый рецепт сливовый тарт из творожного теста с меренгой с фото

Состав:

• Сливочное масло 250 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Пшеничная мука 500 г
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Сухой творог 150 г
• Сахар 250 г
• Яичный желток 5 шт.
• Ванильный экстракт 5 мл
• Лимонный сок 1/2 чайной ложки
• Сливки 33%-ные 350 мл
• Желатин в пластинах 1 шт.

Как приготовить

1. Для теста: 250 грамм сливочного масла взбить с 250 граммами сахара до кремообразной массы, добавить 2 яйца, не переставая взбивать. Затем добавить 500 грамм муки и 5 грамм разрыхлителя теста.

2. Охладить в холодильнике, раскатать до толщины в 3 мм и выпекать в формочках, предварительно проколов тесто.

3. Для творожного крема: 150 грамм сухого творога вбить со 150 граммами сахара до однородной кремообразной массы, добавить 5 желтков, не переставая взбивать, добавить 5 грамм жидкой ванили и пол-ложечки лимонного сока.

4. Отдельно взбить 350 грамм сливок и добавить в массу, все аккуратно перемешать.

5. В конце добавить желатин и снова аккуратно перемешать ( залить холодной водой 1 лист желатина, отжать и подогреть до полного растворения в микроволновой печи).

6. Заполнить кремом готовые тарты ( охладить), украсить ягодами, залить готовым желе для тортов.