Фото тарталеток с паштетом из гусиной печени.
Тарталетки с паштетом из гусиной печени
От: rasta1994
домашняя кухня, тарталетки с паштетом из гусиной печени, тарталетки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт тарталетокНатуральный паштет, сделанный в домашних условиях, это потрясающее сочетание пользы и вкуса. Если вы хотите к праздничному или ежедневному столу аппетитную закуску, запоминайте этот простой рецепт.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 139 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Фуршет
Простой рецепт тарталеток Праздничные рецепты Закуска из лука Рецепты на день рождения Рецепты на новый год Закуски на праздничный стол Закуски в тарталетках Фуршетные закуски Новогодние закуски Закуски на день рождения
Готовим тарталетки с паштетом из гусиной печени
Состав:
- Гусиная печень — 300 г
- Жир — 100 г
- Сливочное масло — 150 г
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2-5 Зубчиков
- Соль и специи — 1 По вкусу
Как приготовить
-
Чтобы паштет получился не сухим, а нежным, рекомендую использовать в рецепте гусиный жир. Выложите его в небольшой сотейник и поставьте на огонь.
-
2. Очистите луковицу, нарежьте кубиками. Чеснок измельчите.
-
3. Отправьте в жир и оставьте на среднем огне. Периодически помешивайте.
-
4. Печень вымойте, обсушите, при необходимости очистите и нарежьте. Добавьте в сотейник к обжаренному луку. Посолите и поперчите.
-
5. Когда печень хорошо прожарилась (очень важно, чтобы она не была красной внутри!), переложите все в чашу блендера и измельчите.
-
6. Добавьте немного мягкого сливочного масла, снова взбейте. Посолите и поперчите при необходимости по вкусу, добавьте ароматные травы, например.
-
7. Снова взбейте. Получится очень жидкая масса, но вы не переживайте. Отправьте паштет в холодильник на пару часов. А когда он хорошо застынет, можно наполнять им тарталетки и подавать закуску к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Хочу рассказать вам, как приготовить тарталетки с паштетом из гусиной печени. Такая закуска наверняка придется по вкусу не только взрослым, но и деткам, особенно если дополнить ее яичком или помидорчиком, например. В данном случае тарталетки магазинные, но при желании вы можете испечь их самостоятельно. Чудесно подойдут также корзиночки из слоеного теста. Попробуйте, отличный паштетик получается.
Комментарии
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо rasta1994 за отличные и простые рецепты!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо rasta1994 за рецепт!!!
Девочки, тарталетки с паштетом из гусиной печени объедение.
Супер.
rasta1994 большое спасибо!!!
Забираю тарталетки с паштетом из гусиной печени в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт тарталеток из сыра.
Нямка нямнямка…
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Вкуснятина, обожаю тарталетки с паштетом из гусиной печени
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, rasta1994 :)
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Скорее бы попробовать)
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.