От: svirbutovich_77
домашняя кухня, тарталетки праздничные, тарталетки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт тарталетокМне по душе не только готовить, но и украшать свои блюда. К любому празднику можно создать интересную композицию из закусок. В этот раз расскажу, как приготовить тарталетки Праздничные.
Простой рецепт тарталеток Праздничные рецепты Закуска из яиц Красивые рецепты Закуски из сыра Закуски на праздничный стол Закуски в тарталетках
В миску просеиваю пшеничную муку, добавляю немного соли и перемешиваю.
2. Вливаю необходимое количество воды и замешиваю тесто ложкой.
3. Сливочное масло заранее достаю из холодильника, размягченное масло добавляю в тесто, вымешиваю и отправляю в холодильник на 40-60 минут.
4. Охлажденное и отдохнувшее тесто раскатываю очень тонко, затем стаканом вырезаю формочки.
5. В формочки для кексов (у меня силиконовые, поэтому не смазываю их) укладываю каждый кусочек теста и распределяю по краям.
6. На дно укладываю немного гороха (можно фасоли), чтобы корзиночки не поднялись.
7. Выпекаю формочки в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 20 минут, затем достаю формы и аккуратно извлекаю тарталетки.
8. Плавленый сыр отправляю на 10-15 минут в морозильник, затем натираю на мелкой терке. Чищу чеснок и натираю его к сыру, отвариваю яйцо вкрутую и отделяю желток от белка, последний измельчаю и добавляю к сыру. Мою и измельчаю зелень, добавляю ее в миску, заправляю все майонезом и перемешиваю.
9. Для розочек: картофель очищаю и мою, нарезаю очень тонкими кружочками, как на чипсы. Первый кусочек сворачиваю в трубочку и закрепляю шпажкой, затем каждый следующий прикрепляю, придавая форму розочки.
10. Такие же действия проделываю с морковью и колбасой, в результате получаются вот такие цветы.
11. Картофельные цветы опускаю в самодельную фритюрницу (вливаю масло в сотейник и довожу до кипения) и готовлю около 5 минут.
12. Готовые картофельные цветы выкладываю на салфетку, чтобы убрать жир, затем перекладываю на тарелку.
13. Для формирования корзиночек: салатные листья мою и вытираю насухо, затем волнистую часть срезаю и укладываю в тарталетку.
14. Ложкой кладу немного начинки и прижимаю ей салатный лист.
15. Выкладываю "цветок", посыпаю немного отварным желтком и украшаю веточкой укропа.
16. Формирую таким образом все остальные корзиночки, выкладывая "цветы" из моркови и колбасы. Все тарталетки кладу на большое блюдо. Получается своеобразный букет. Очень красиво!
В качестве наполнения можно использовать любые продукты. Тарталетки для закуски готовлю сам, можно сделать их из покупного теста или купить готовые. Для себя решил, что если уж уже готовлю, то предпочитаю весь процесс делать от начала до конца.
Комментарии
Svirbutovich_77!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать тарталетки праздничные.
Раньше думала, что тарталетки праздничные, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Svirbutovich_77, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Прикольно получилось класс!!!
Мы тоже недавно первый раз делали тарталетки праздничные.
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт http://maminyretsepty.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-yagodami.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Svirbutovich_77, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт тарталеток праздничных!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Svirbutovich_77, сделала сегодня тарталетки праздничные.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Это реально наслаждение
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит тарталетки праздничные, оценили.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.