Фото тарталеток с начинкой.
Тарталетки с начинкой
От: waner1974
французская кухня, тарталетки с начинкой, тарталетки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт тарталетокТарталетки это беспроигрышный способ красиво оформить стол, удобно сервировать салат или паштет и вкусно накормить гостей. Конечно, существуют в продаже готовые тарталетки, а еще можно испечь корзиночки самим из разных видов теста при наличии специальных формочек (можно использовать и формы для кексов). А если ничего этого нет? Не отказываться же от прекрасной идеи! Предлагаю Вам новогодний рецепт тарталеток-лодочек из слоеного теста, для которых не надо ничего специального. Я сделала тарталетки с двумя видами начинок, но вообще-то здесь поле для фантазии огромно. Очень рекомендую попробовать такие лодочки с печеночным муссом
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 186 ккал
- Кухня: Французская
Простой рецепт тарталеток Закуска из яиц Закуски из сыра Закуски с икрой Закуски в тарталетках Закуска из авокадо Рецепт французской кухни
Готовим тарталетки с начинкой
Состав:
- Икра красная 50 г
- Авокадо 1 шт.
- Альметте сыр 100 г
- Перец сладкий красный (паприка) ¼ шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лимонный сок 10 мл
- Тесто слоеное дрожжевое 300 г
- Укроп 10 г
- Чеснок дольки 1 шт.
Как приготовить
-
Раскатываем тесто до толщины 0,5 см. Если тесто в рулоне, достаточно просто его раскрутить. Нарезаем на небольшие квадратики.
-
Каждый квадратик превращаем вот в такие лодочки, смазывая края взбитым яйцом (обязательно, иначе могут развалиться). Выкладываем их на противень, прокалываем в нескольких местах вилкой и насыпаем в каждую немного сухой фасоли, чтобы они сохраняли форму. Печем в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
-
Готовые тарталетки освобождаем от фасоли. Ради эксперимента я не положила в некоторые лодочки фасоль, они получились значительно хуже их перекосило. Так фасолью не пренебрегайте.
-
Делаем начинку. Сначала сырная. Сыр альметте или другой творожный сыр смешиваем с мелко нарезанным укропом и чесноком.
-
Для начинки из авокадо просто очищаем его и разминаем вилкой до более-менее однородной массы. Добавляем немного лимонного сока и соли.
-
С помощью чайной ложки аккуратно раскладываем начинку в тарталетки. Украшаем чем душе угодно. Я использовала красный сладкий перец и красную икру. Икра отлично сочетается по вкусу с авокадо, мне понравилось. Как вариант можно взять креветки, кунжутные семечки, орешки или зелень.
Комментарии
Для тарталеток с начинкой вроде не сложно, можно попробовать.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт тарталеток с начинкой из крабовых палочек.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что тарталетки с начинкой не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту тарталетки с начинкой, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Делала тарталетки с начинкой уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Waner1974, получилось зашибись!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Отлично, тарталетки с начинкой — супер, понравилось всем!
Когда в первый раз попробовала тарталетки с начинкой, мне не понравилось.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с тарталетками с начинкой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик тарталеток с начинкой больше стало.
Waner1974! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.