От: oblovatnaya_70
французская кухня, лимонные тарталетки с голубикой, тарталетки, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт тарталетокЕсли на улице жарко, ледяной воды понадобится меньше. Такое тесто может храниться несколько дней в холодильнике. Вместо голубики подойдет сушеная клюква, любые замороженные ягоды или сухофрукты. Если вам не слишком по вкусу лимоны, можно взять их меньше и добавить побольше сливок. Распределять тесто по формочкам нужно очень быстро, чтобы тесто не нагрелось от рук.
Простой рецепт тарталеток Закуска из яиц Закуски в тарталетках Рецепт французской кухни
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Одно яйцо слегка взбить вилкой.
Приготовить тесто: 150 г сливочного масла порезать кусочками, добавить 200-250 г муки и желток, влить 5 ч. ложек ледяной воды и перемешиваать в комбайне несколько секунд, затем посолить и продолжать перемешавать до образования крошки.
Влить половину взбитого яйца, 2 ч. ложки ледяной воды и вымешать тесто до гладкого состояния.
Сформировать из теста шар, завернуть его в пищевую пленку и отправить на 20 минут в холодильник.
Из лимонов выжать сок (200 мл).
Приготовить крем: оставшиеся 8 яиц взбить миксером вместе с сахаром, сливками и ванильным экстрактом. Отделить от яичной массы чуть больше половины стакана и смешать с 1 ст. ложкой муки, так чтобы не было комочков. Затем соединить с остальной яичной массой и лимонным соком и взбивать до однородного состояния.
Формочки для тарталеток смазать сливочным маслом, выложить в них тесто и, прижимая пальцами, распределить его по дну и стенкам.
Поместить тарталетки с тестом на противень. На дно каждой тарталетки выложить немного ягод.
Половником разлить крем.
Выпекать 30 минут в разогретой духовке.
Тарталетки охладить, затем вынуть из формочек.
Комментарии
Это какой-то шедевр!!!
oblovatnaya_70, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Я приготовила лимонные тарталетки с голубикой и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт лимонных тарталеток с голубикой разочаровал.
Никому не понравилось(
Лимонные тарталетки с голубикой готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
лимонные тарталетки с голубикой у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Еще ни разу не готовила тарталетки с черешней, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Попробую приготовить лимонные тарталетки с голубикой.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею лимонных тарталеток с голубикой.