Фото мясных рулетиков с яблоком.
Мясные рулетики с яблоком
От: ofitit
домашняя кухня, рулетики, рулеты, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рулетовОтдохнем немного от легких блюд лето летом, но мяса хочется шашлыки летом частенько готовятся, я предлагаю, как вариант, попробовать мясные рулетики, которые прекрасно впишутся в ваше обеденном меню. Яблоки делают блюдо интересным, мясо получается сочным, с пикантной кислинкой. Мясо я всегда стараюсь предварительно мариновать, в любом блюде, потому что любые травки, пряности делают готовое блюдо не скучным, к тому же маринование позволяет подготовительные работы с мясом провести заранее, а перед обедом просто приготовить его. Получается очень вкусно, ароматно, с изюминкой за счет имбиря и яблочной начинки! Я готовила из свинины, можно взять говядину, телятину. В маринад смело добавляйте те травки, которые любите. Сахар в яблочную начинку добавляйте в том случае, если яблоки с кислинкой, именно такие и лучше использовать. Вкусных вам выходных! C клубничкой я еще вернусь
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 451 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт рулетов Легкие рецепты Закуска из яиц Вкусные рецепты Рецепт домашней кухни
Готовим мясные рулетики с яблоком
Состав:
- имбирь корень - 25 г
- яблоки - 3 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- соевый соус - 2 ½ ст.л.
- сухари панировочные - ⅔ стак.
- сахар - 1 ч.л.
- свиные отбивные - 4 шт.
- перец свежемолотый смесь - ½ ст.л.
- тимьян сушеный - 1 ч.л.
- базилик сушеный - 1 ч.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
Как приготовить
-
Приготовим маринад для мяса. Имбирь очищаем, натираем на мелкой терке (сырной). Сухие травки растираем ладошками. Добавляем смесь перцев (лучше свежемолотую), соевый соус, оливковое масло.
-
Порционные куски мяса слегка отбиваем. Натираем маринадом. Складываем вместе, закрываем пленкой, оставляем. Можно оставить мариноваться на ночь.
-
Для начинки яблоки очищаем от шкурки и семенного гнезда, измельчаем при помощи процессора (можно натереть на мелкой терке). Добавляем сахар, если яблоки кислые.
-
На кусок мяса кладем яблочное пюре, распределяя по всему куску. Небольшое количество пюре оставляем. Сворачиваем рулетиком. Если мясо с салком, то начинать сворачивать надо со стороны сала, чтобы все соки оставались внутри. Ничем закреплять не надо. В одной миске слегка взбиваем яйцо. В другую насыпаем панировочные сухари. Обваливаем каждый рулетик в яйце, затем в сухарях. Кладем на раскаленную сковороду с растительным маслом.
-
Обжариваем рулетики с двух сторон на сильном огне. Складываем их в форму, сверху выкладываем оставшееся пюре. Отправляем запекаться в разогретую до 190 С духовку, прикрыв фольгой на 20 минут, затем фольгу снимаем и запекаем еще 5-8 минут.
-
Достаем форму с рулетиками из духовки, даем мясу дойти несколько минут.
-
Подаем горячими. Хороши с салатом из свежих овощей.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Ofitit! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо большое, за рецепт рулетиков из свинины! Обязательно приготовлю.
Рулетики для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
У меня рулетики прямо как на картинке!
получилось шикарно, ofitit спасибо за рецептик!!!
Сижу сейчас, доедаю рулетики.
Очень вкусно, мне понравилось.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!