От: Вика Рахманина
европейская кухня, рулетики, рулеты, Простой рецепт, десять порций
Рецепт рулетовПростой рецепт рулетов Красивые рецепты Вкусные закуски Рецепт европейской кухни
Муку просеять, холодное масло порезать в нее кусочками, превратить все в крошку, похожую на сырой песок. Добавить лимонный сок, соль, сметану, кефир и заместить мягкое не очень крутое тесто. Завернуть в пленку, убрать в холодильник (хорошо бы на пару часов, но сойдет и на минут 30)
Курагу, чернослив, изюм помыть и прокрутить через мясорубку (или что там есть в хозяйстве для измельчения продуктов). С апельсина снять теркой цедру, сам апельсин очистить и туда же, в мясорубку к сухофруктам. Добавить мед, перемешать. Должна получиться густая павидлоподобная масса. В принципе, если устали, печенье можно не делать - и так вкусно
Тесто разделить примерно на три части, подсыпать муки, каждой части сначала придать шарообразную форму, затем раскатать в блин, в меру тонкий. Блин разделить на сектора в стиле пиццы (примерно на 12 частей), на каждый кусочек на широкую часть выложить щедрую ложку начинки, не жадничайте - она не течет. Подвернуть широкий край на начинку, прижать пальцами и скатать рулетик к центру круга
На плоскую тарелку высыпать сахар, добавить корицу по желанию, готовые рулетики опускать в сахар, слегка прижав, и выкладывать на покрытый пекарской бумагой или силиконовым ковриком противень сахарной стороной вверх.
Выпекать при температуре 190 градусов до аппетитного цвета
Комментарии
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Вика, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Я приготовила сегодня рулетики, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Вика!
Рулетики очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Я тоже очень люблю рулетики, и особенно предпочитаю рулетики.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Вика, отличный рецепт рулетиков, все ингредиенты любимые.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Рецепт рулетиков суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо большое, Вика, освежила в памяти рецепт рулетиков!
порадую любимого.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
А я готовила рулетики уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Вика!!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить рулетики!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.