Фото запеченных рулетиков с картофелем.
Запеченные рулетики с картофелем
От: Паутина Евгения
домашняя кухня, рулетики, рулеты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт рулетовПростое и привычное картофельное пюре предоставляет оромный простор для кулинарной фантазии. На этот раз Со Вкусом предлагает задействовать его в приготовлении вкуснейших закусочных рулетиков из песочного теста. На вид интересны, на вкус, благодаря добавлению болгарского перца и зелени, необычны. Настоятельно советуем попробовать!
Несомненный плюс этой выпечки в начинку можно добавлять, что душа пожелает. Грибы, лук, бекон, тертый сыр, творог, чеснок раз за разом будете удивлять домашних закуской с новым вкусом! Чтобы еще больше облегчить себе задачу, готовьте рулетики из покупного слоеного теста. В этом случае время выпечки сократите на 10 минут.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 401 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт рулетов Вкусные закуски
Готовим запеченные рулетики с картофелем
Состав:
- Сливочное масло 120 г
- Желтки 1 шт.
- Сметана 80 г
- Сода 0,5 ч.л.
- Крахмал 15 г
- Пшеничная мука 250 г
- Картофель 2–3 шт.
- Болгарский перец 0,5 шт.
- Кунжут 70 г
- Яичные белки 1 шт.
- Зелень 0,5 пуч
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить
-
Для песочного теста в глубокой миске разотрите желток со сливочным маслом и сметаной. Добавьте крахмал, соду, порциями введите муку. Тесто соберите в ком, оберните пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
-
Картофель отварите, разомните его в пюре без добавления жидкости. Добавьте нарезанный мелкими кубиками болгарский перец и измельченную зелень, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.
-
Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,3 мм, сверху равномерным слоем выложите начинку, сверните рулетом. Оберните рулет пленкой, отправьте в холодильник еще на 30 минут.
-
Охлажденный рулет нарежьте кусочками шириной 2 см. Кромку каждого кусочка смажьте белком и обмакните в кунжут. Выложите изделия на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте рулетики 25-30 минут при температуре 180 градусов.
На заметку
Кунжут в выпечке не обязательное условие, но именно обсыпка создает на рулетиках хрустящую корочку с легким ореховым привкусом. Наслаждайтесь яркими блюдами, делитесь рецептами с друзьями!
Комментарии
Приготовила вкусно
Паутина, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Паутина, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Спасибо, Паутина, очень вкусно!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила рулетики, до этого просто готовила maminyretsepty.ru/zakuski/rulety/ruletiki-iz-svininy.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Никогда не делала, попробую обязательно!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
ОО, мой любимы рецептик рулетиков
Спасибо за рецепт рулетиков, он мне пригодился.
Сегодня приготовила рулетики!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Паутина, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт рулетиков.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить рулетики.