От: Земскова Ксюха
домашняя кухня, рулетики, рулеты, Простой рецепт, десять порций
Рецепт рулетовТак готовит рулетики моя мама.) Получается очень вкусно и сочно!
Простой рецепт рулетов Закуска из лука Закуска из огурцов Закуска из сала Рецепт домашней кухни
Мясо нарезать пластиками, толщиной не больше сантиметра.
Хорошенько их отбить.
Сало нарезать очень тонко.
Маринованные огурчики так же нарезать очень тонко.
Поместить в ступку черный и душистый перец горошком, растереть. Добавить молотый лавровый лист по вкусу. У меня не было молотого, поэтому просто раскрошила обычный лист.
Зубчики чеснока нарезать очень тонкими пластинками.
Отбитое мясо посолить, посыпать смесью перцев с лавровым листом.
Положить на мясо по кусочку сала, 1-2 пластика огурца, чеснок и веточку укропа.
Свернуть в тугой рулетик и скрепить зубочисткой.
Разогреть в сковороде с высокими ботиками или сотейнике растительное масло и обжарить рулетики со всех сторон порциями.
Репчатый лук почистить, нарезать кольцами и выложить на дно сотейника. На лук положить рулетики.
Добавить немного мясного бульона, чтобы он закрыл лук и потушить минут 10-15. Вместо мясного бульона можно взять сметану, обмазать рулетики и довести до готовности в духовке.)
Наши рулетики готовы! Подаем горячими с любимым гарниром.)
Приятного аппетита и хорошего настроения!)
Комментарии
Ой, Земскова.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
У меня рулетики прямо как на картинке!
получилось шикарно, Земскова спасибо за рецептик!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили рулетики.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
В восторге от http://maminyretsepty.ru/zakuski/rulety/ruletiki-iz-svininy, очень вкусно и просто!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Когда в первый раз попробовала рулетики, мне не понравилось.