От: yaguzhinskaya_90
русская кухня, печеночный торт, печеночный торт, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт печеночного тортаПеченочный торт приготовлен из говяжьей печени с начинкой из моркови, жареного лука и тертого сыра с чесноком.
Простой рецепт печеночного торта Закуска из лука Закуска из яиц Закуски из сыра Рецепт русской кухни
Говяжью печень как следует вымочить от крови и прокрутить через мясорубку. Добавить яйца, молоко и муку. Замешать печеночное тесто.
Выкладывать получившееся тесто на смазанную маслом сковороду и размазывать равномерно по поверхности деревянной или силиконовой лопаточкой:
Обжарить с двух сторон, как обычные блинчики. У меня получилось 5 штук. Совет: чтобы печеночные блинчики не ломались, их надо переворачивать широкой лопаточкой.
Из остатков печеночного теста я испекла длинный блинчик, который мне потом пригодился для украшения торта:
Для начинки (у меня из было 2 в этот раз) :
Лук нарезать и обжарить вместе с натертой на крупной терке морковью.
Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить.
Собрать печеночный торт, смазывая каждый блинчик майонезом и чередуя начинкой.
Далее я замотала торт пищевой пленкой и поставила под гнет на ночь в холодильник, чтобы он лучше пропитался:
На утро смазала верх печеночного тортика майонезом, наверх выложила натертый на мелкой терке сыр.
Из последнего печеночного блинчика вырезала свечу, из сладкого красного перца - пламя. Украсила зернами граната и укропом.
Печеночный торт получился хорошо пропитанным, очень вкусным и нежным.
Комментарии
Большое спасибо!!!
У yaguzhinskaya_90 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Yaguzhinskaya_90, я всегда доверяю твоим рецептам!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь печеночный торт периодически готовим!!!)
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Наверно нужно порепетировать приготовление http://maminyretsepty.ru/zakuski/pechenochny-tort/pechenochny-tort-s-morkovyu-i-lukom. А то вдруг опростоволосимся.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Шикарный рецепт печеночного торта!
Приготовила мужу на день варенья!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Некоторое время назад готовила печеночный тортик-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!