Фото печеночного торта с грибами.
Печеночный торт с грибами
От: oblovatnaya_70
домашняя кухня, печеночный тортик, печеночный торт, Несложный рецепт, семь порций
Рецепт печеночного тортаПеченочный торт пробовал каждый. А вот с оригинальной морковно-грибной начинкой да с нежным сырным соусом вы едали? Первоклассная праздничная закуска, настоящий домашний деликатес, не меньше. Советуем приготовить и удивить гостей!
Трудоемкий на первый взгляд процесс можно разделить на 2 этапа: блины и начинку приготовить заранее и убрать в холодильник, а затем в удобное время собрать торт. Для блинов рекомендуем брать куриную печень: с ней коржи получаются особо нежными и сочными.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 7
- Калорий: 205 ккал
- Кухня: Домашняя
Несложный рецепт печеночного торта Закуска из лука Закуска из яиц Закуски из сыра Закуски с грибами Закуска из шампиньонов
Готовим печеночный торт с грибами
Состав:
- Куриная печень 600 г
- Молоко 120 мл
- Яйцо 2 шт.
- Пшеничная мука 100 г
- Лук 3 шт.
- Шампиньоны 350 г
- Плавленый сыр 200 г
- Майонез 120 г
- Разрыхлитель 0,5 ч.л.
- Чеснок 3 зуб
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Соль по вкусу
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
- Зелень по вкусу
- Морковь 1 шт.
Как приготовить
-
Промытую куриную печень пропустите через мясорубку. Добавьте молоко и яйца, посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте. Добавьте к массе подсолнечное масло, просеянную с разрыхлителем муку и еще раз размешайте, разбивая все комочки. Отставьте миску на 20 минут.
-
Приготовьте начинку. Нарезанный мелко лук поджарьте на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. К луку добавьте тертую на терке с мелкими отверстиями морковь, затем нарезанные кубиками грибы. Жарьте до испарения из грибов жидкости. Выложите в тарелку, дайте остыть.
-
Небольшого диаметра разогретую сковороду смажьте растительным маслом. Половником влейте печеночное тесто так, чтобы оно равномерно распределилось. Обжаривайте блины с двух сторон до золотистого цвета. Затем готовые изделия выложите на блюдо, чтобы они полностью остыли.
-
Плавленые сырки натрите на терке с крупными отверстиями, добавьте щепотку черного молотого перца и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте майонез и тщательно перемешайте.
-
На плоское блюдо выложите печеночный блин, смажьте его сырным соусом, посыпьте начинкой, накройте вторым блином. Продолжайте собирать торт, соблюдая очередность слоев. Готовый торт накройте пленкой, отправьте в холодильник для пропитки. Оставьте немного сырного соуса для смазывания верхнего слоя.
-
Незадолго до подачи последний печеночный блин смажьте соусом, украсьте по вкусу.
На заметку
Традиционный для печеночного торта магазинный майонез советуем заменить пикантным соусом на основе домашнего майонеза, плавленых сырков и чеснока — вкус получится особенным. Не забудьте поделиться новым рецептом с друзьями!
Комментарии
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Девочки, любительницы печеночного торта, можно еще приготовить печеночный тортик.
Это было превосходно...
чуть печеночный торт вместе с пальцами не слопала)
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Сегодня приготовила, получилось печеночный торт не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Очень хороший и вкусный рецепт печеночного торта, оценили и полюбили, спасибо!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим печеночный торт, спасибо огромное за рецептик!!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!