Рецепт печеночного торта с грибами

Фото печеночного торта с грибами.

Печеночный торт с грибами

От: oblovatnaya_70

домашняя кухня, печеночный торт, печеночный торт, Несложный рецепт, семь порций

Рецепт печеночного торта

Печеночный торт пробовал каждый. А вот с оригинальной морковно-грибной начинкой да с нежным сырным соусом вы едали? Первоклассная праздничная закуска, настоящий домашний деликатес, не меньше. Советуем приготовить и удивить гостей!

Трудоемкий на первый взгляд процесс можно разделить на 2 этапа: блины и начинку приготовить заранее и убрать в холодильник, а затем в удобное время собрать торт. Для блинов рекомендуем брать куриную печень: с ней коржи получаются особо нежными и сочными.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 7
  • Калорий: 205 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим печеночный торт с грибами

Состав:

  • Куриная печень 600 г
  • Молоко 120 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Пшеничная мука 100 г
  • Лук 3 шт.
  • Шампиньоны 350 г
  • Плавленый сыр 200 г
  • Майонез 120 г
  • Разрыхлитель 0,5 ч.л.
  • Чеснок 3 зуб
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.
  • Зелень по вкусу
  • Морковь 1 шт.

Как приготовить

  1. Промытую куриную печень пропустите через мясорубку. Добавьте молоко и яйца, посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте. Добавьте к массе подсолнечное масло, просеянную с разрыхлителем муку и еще раз размешайте, разбивая все комочки. Отставьте миску на 20 минут.

  2. Приготовьте начинку. Нарезанный мелко лук поджарьте на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. К луку добавьте тертую на терке с мелкими отверстиями морковь, затем нарезанные кубиками грибы. Жарьте до испарения из грибов жидкости. Выложите в тарелку, дайте остыть.

    печеночный торт с грибами
  3. Небольшого диаметра разогретую сковороду смажьте растительным маслом. Половником влейте печеночное тесто так, чтобы оно равномерно распределилось. Обжаривайте блины с двух сторон до золотистого цвета. Затем готовые изделия выложите на блюдо, чтобы они полностью остыли.

    печеночный торт с грибами
  4. Плавленые сырки натрите на терке с крупными отверстиями, добавьте щепотку черного молотого перца и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте майонез и тщательно перемешайте.

  5. На плоское блюдо выложите печеночный блин, смажьте его сырным соусом, посыпьте начинкой, накройте вторым блином. Продолжайте собирать торт, соблюдая очередность слоев. Готовый торт накройте пленкой, отправьте в холодильник для пропитки. Оставьте немного сырного соуса для смазывания верхнего слоя.

    печеночный торт с грибами
  6. Незадолго до подачи последний печеночный блин смажьте соусом, украсьте по вкусу.

    печеночный торт с грибами

На заметку

Традиционный для печеночного торта магазинный майонез советуем заменить пикантным соусом на основе домашнего майонеза, плавленых сырков и чеснока — вкус получится особенным. Не забудьте поделиться новым рецептом с друзьями!

Видео

Комментарии

3.7 / 5
Шидловская Анна
Шидловская Анна

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Ира Семенюта
Ира Семенюта

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

hicede
hicede

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

dzhumagalieva_94
dzhumagalieva_94

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

torackowo
torackowo

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Бугрова Вика
Бугрова Вика

Девочки, любительницы печеночного торта, можно еще приготовить печеночный тортик.

Лиза Титовец
Лиза Титовец

Это было превосходно...
чуть печеночный торт вместе с пальцами не слопала)

istelas
istelas

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

ofundinto
ofundinto

Сегодня приготовила, получилось печеночный торт не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

lera96
lera96

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

nisofise
nisofise

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

olga
olga

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

katarina
katarina

Очень хороший и вкусный рецепт печеночного торта, оценили и полюбили, спасибо!

alofi2005
alofi2005

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

svetlana97
svetlana97

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим печеночный торт, спасибо огромное за рецептик!!!!

handorer
handorer

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!