От: yinta
домашняя кухня, творожный паштет с жареными перцами, паштеты, Простой рецепт, одна порция
Рецепт паштетовРецепт взят из журнала "Школа гастронома". В журнале не было написано, какого размера форма, даю пропорцию на свою форму. Прямоугольная, 24,5*10,5*7,5 (д*ш*в). Отличная закуска! Очень весенняя.
Простой рецепт паштетов Легкие рецепты Закуска из огурцов Быстрые закуски Закуска из кабачков Горячие закуски Закуска из перца
Кабачки нарезать тонкими пластинами шириной ок. 0,5 см. Отваривать небольшими порциями в подсоленной кипящей воде 1 мин Выкладывать на бум. полотенца. Остудить.
Перцы разрезать пополам, очистить от семян. Нарезать продольными полосками шириной ок. 1 см.
Обжарить на оливковом масле с измельченным чесноком и кумином. Остудить.
Оливки нарезать кружками. У меня были крупные с косточкой, я просто небольшими кусочками порезала.
Творог протереть через сито, смешать со сметаной или йогуртом, добавить оливки и мелко порубленный чеснок. Я из лени творог с йогуртом смешала до гладкости в блендере. Потом добавила укроп и оливки и смешала все деревянной ложкой.
Начинаем сборку. Форму выстелить кабачками (цуккини) немного внахлест, так чтобы дно и бока формы были закрыты. Лучшие полоски - на дно, так как это будет верх нашего блюда.
Выкладываем треть творожной массы, затем половину перцев.
Затем еще творог и еще перцы. Последний слой творог. У меня выщло немного не так - половина творога, половина перцев, творог, перцы.
Запечатываем нашу корзинку оставшимися полосками кабачков. Накрываем фольгой или пищевой пленкой, чуть придавливаем, выравнивая. Ставим в холодильник на 12 часов.
Перед подачей переворачиваем на сервировочное блюдо. Снимаем форму.
Нарезаем очень острым ножом кусочками шириной не менее 1,5 см. Приятного аппетита!
Комментарии
Творожный паштет с жареными перцами просто вкусняшка!!!
Спасибо большое за рецепт творожного паштета с жареными перцами.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Мои гости требовали добавки)))
Готовила по рецепту домашнего паштета, тоже замечательно получается.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Yinta, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт творожного паштета с жареными перцами!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Yinta, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Для творожного паштета с жареными перцами вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Очень аппетитно!
Забрала рецептик творожного паштета с жареными перцами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю творожный паштет с жареными перцами в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.