Рецепт хумуса

Фото хумуса.

Хумус

От: sadokhina_71

арабская кухня, хумус, закуски, Несложный рецепт, четыре порции

Рецепт закусок

Хумус очень популярен на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Традиционно эта закуска подается с лавашем или питой.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 80 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 729 ккал
  • Кухня: Арабская

Готовим хумус

Состав:

  • Нут сушеный 200 г
  • Кунжутная паста 250 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лайм 1/2 шт.
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец Чили по вкусу

Как приготовить

  1. Замочить нут в воде, по крайней мере на 12 часов.

  2. В той же воде (добавить в нее немного соли) сварить нут до мягкости. Варить примерно около часа. Воду не сливать.

  3. Откинуть нут на дуршлаг, добавить кунжутную пасту, чеснок, сок половины лайма и оливковое масло. Взбить блендером до однородной массы. Приправить по вкусу.

  4. Если хумус слишком сухой, добавить воды, в которой варился нут. Подавайте с оливковым маслом и красным перцем. Не забудьте о свежем хлебе.

Видео

Комментарии

4.5 / 5
olesya
olesya

Уже делала два раза получается обалденно.

ertiso
ertiso

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Гаас Василина
Гаас Василина

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

faichuk_74
faichuk_74

Забираю хумус в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт закуски из селедки с яблоками и сметаной.

rozanova_92
rozanova_92

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Вера Дублённых
Вера Дублённых

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Запромётов Вера
Запромётов Вера

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

cheremnykh_81
cheremnykh_81

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

yelvina81
yelvina81

Благодарю за идею. Попробую приготовить

anastasiya
anastasiya

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Щербук Луиза
Щербук Луиза

Готовила хумус первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))