Рецепт хреновой закуски из помидоров с хреном и чесноком

Фото хреновой закуски из помидоров с хреном и чесноком.

Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком

От: ugrinied

домашняя кухня, хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком, закуски, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт закусок

Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком, известная под названиями Хренодер и Горлодер. Термоядерная заготовка!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 55 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим хреновую закуску из помидоров с хреном и чесноком

Состав:

  • Помидоры - 1 кг
  • Корень хрена - 200 г
  • Чеснок - 200 г
  • Жгучий перец - 1 шт.
  • Столовый уксус 9% - 2 ст.л.
  • Растительное масло - 5 ст.л.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Соль - 2,5 ст.л.

Как приготовить

  1. Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком очень популярна, и неудивительно - ее просто приготовить, она хорошо хранится, пользу ее тоже сложно преуменьшить. Данный рецепт можно считать классическим, а еще в такую закуску-соус могут добавлять болгарский перец, свеклу и другие овощи. В народе закуска имеет название "хренодер" или "горлодер", и объяснения тут не требуются: даже если вы делаете такую закуску впервые, то сразу все поймете.

  2. Для приготовления хреновой закуски из помидоров с хреном и чесноком подготовим необходимые ингредиенты, перечень не слишком велик, но чтобы не пропустить что-то важное, лучше заранее пройтись по списку.

  3. Помидоры моем и удаляем место, где крепится плодоножка. Разрежьте помидоры на части. Хрен разрежьте на несколько частей, с чеснока снимите шелуху.

    хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком
  4. Сначала перекрутите через мясорубку помидоры.

    хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком
  5. Когда вы начнете перекручивать корень хрена, то ощутите неприятное жжение в слизистой глаз, носа, поэтому заранее наденьте на мясорубку пакет и стяните резинкой. После этого спокойно крутите корень хрена, а затем чеснок. К слову, ножи мясорубки могут забиваться жесткими волокнами, так что придется ее раскручивать.

    хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком
  6. Жгучий перец помойте, обрежьте плодоножку, перекрутите его через мясорубку вместе с семечками - так получится еще острее.

    хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком
  7. Добавьте соль и сахар, столовый уксус, перемешайте - хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком готова.

    хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком
  8. Разложите закуску по стерилизованным банкам. Стерилизовать банки можно в духовом шкафу, микроволновой печи или над кастрюлей с кипящей водой.

    хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком
  9. Сверху в каждой баночке сделайте пленочку из растительного масла. Закрутите хреновуху стерильными крышками и отправьте в холодильник. Именно в холоде хреновая закуска сможет храниться несколько месяцев. А уж использовать ее можно по-разному: и в супы-борщи добавлять, и в подливы-гарниры, а также подавать в первоначальном виде как соус к мясу, рыбе, закускам.

    хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком
  10. Приятного аппетита!

    хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком

Видео

Комментарии

3.8 / 5
hounofro
hounofro

Спасибо, ugrinied!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Люся Херст
Люся Херст

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт хреновой закуски из помидоров с хреном и чесноком меня выручил!

alofr
alofr

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Олеся Алмазова
Олеся Алмазова

Ugrinied, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

idreanio
idreanio

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

alyakimova_85
alyakimova_85

Есть рецепт овощной закуски maminyretsepty.ru/zakuski/ovoschnaya-zakuska, девочки уже готовили.

polezhaeva_77
polezhaeva_77

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Гордовская Софья
Гордовская Софья

Как же всё у тебя аппетитно!!!

yingadde1981
yingadde1981

Я недавно как раз делала хреновую закуску из помидоров с хреном и чесноком.

vera97
vera97

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Люся Булаткина
Люся Булаткина

Как вкусно! У меня муж любитель хреновой закуски из помидоров с хреном и чесноком.

zhenya72
zhenya72

Столько нового узнала про хреновую закуску из помидоров с хреном и чесноком!
Спасибо!!

dicofpari
dicofpari

Ugrinied, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

orsout
orsout

Ugrinied, большое спасибо за рецепт хреновой закуски из помидоров с хреном и чесноком!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

idintast2005
idintast2005

Отличный вариант приготовления хреновой закуски из помидоров с хреном и чесноком.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Карлан Алиса
Карлан Алиса

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит хреновую закуску из помидоров с хреном и чесноком
спасибо за рецепт…

Кира Гангрская
Кира Гангрская

Ugrinied, Рецепт просто прелесть!

masha89
masha89

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Ира Семенюта
Ира Семенюта

Ugrinied, рецепт хреновой закуски из помидоров с хреном и чесноком замечательный!
Спасибо!