От: ugrinied
домашняя кухня, хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком, закуски, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт закусокХреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком, известная под названиями Хренодер и Горлодер. Термоядерная заготовка!
Простой рецепт закусок Легкие рецепты Закуска из помидор Закуски с чесноком
Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком очень популярна, и неудивительно - ее просто приготовить, она хорошо хранится, пользу ее тоже сложно преуменьшить. Данный рецепт можно считать классическим, а еще в такую закуску-соус могут добавлять болгарский перец, свеклу и другие овощи. В народе закуска имеет название "хренодер" или "горлодер", и объяснения тут не требуются: даже если вы делаете такую закуску впервые, то сразу все поймете.
Для приготовления хреновой закуски из помидоров с хреном и чесноком подготовим необходимые ингредиенты, перечень не слишком велик, но чтобы не пропустить что-то важное, лучше заранее пройтись по списку.
Помидоры моем и удаляем место, где крепится плодоножка. Разрежьте помидоры на части. Хрен разрежьте на несколько частей, с чеснока снимите шелуху.
Сначала перекрутите через мясорубку помидоры.
Когда вы начнете перекручивать корень хрена, то ощутите неприятное жжение в слизистой глаз, носа, поэтому заранее наденьте на мясорубку пакет и стяните резинкой. После этого спокойно крутите корень хрена, а затем чеснок. К слову, ножи мясорубки могут забиваться жесткими волокнами, так что придется ее раскручивать.
Жгучий перец помойте, обрежьте плодоножку, перекрутите его через мясорубку вместе с семечками - так получится еще острее.
Добавьте соль и сахар, столовый уксус, перемешайте - хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком готова.
Разложите закуску по стерилизованным банкам. Стерилизовать банки можно в духовом шкафу, микроволновой печи или над кастрюлей с кипящей водой.
Сверху в каждой баночке сделайте пленочку из растительного масла. Закрутите хреновуху стерильными крышками и отправьте в холодильник. Именно в холоде хреновая закуска сможет храниться несколько месяцев. А уж использовать ее можно по-разному: и в супы-борщи добавлять, и в подливы-гарниры, а также подавать в первоначальном виде как соус к мясу, рыбе, закускам.
Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо, ugrinied!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт хреновой закуски из помидоров с хреном и чесноком меня выручил!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Ugrinied, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Есть рецепт овощной закуски maminyretsepty.ru/zakuski/ovoschnaya-zakuska, девочки уже готовили.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Я недавно как раз делала хреновую закуску из помидоров с хреном и чесноком.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Как вкусно! У меня муж любитель хреновой закуски из помидоров с хреном и чесноком.
Столько нового узнала про хреновую закуску из помидоров с хреном и чесноком!
Спасибо!!
Ugrinied, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Ugrinied, большое спасибо за рецепт хреновой закуски из помидоров с хреном и чесноком!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Отличный вариант приготовления хреновой закуски из помидоров с хреном и чесноком.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит хреновую закуску из помидоров с хреном и чесноком
спасибо за рецепт…
Ugrinied, Рецепт просто прелесть!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Ugrinied, рецепт хреновой закуски из помидоров с хреном и чесноком замечательный!
Спасибо!