От: yanina101
европейская кухня, вяленые помидорчики, заготовки, Простой рецепт, одна порция
Рецепт заготовокСказать что это вкусно- это ничего не сказать! Бллагодарю за идею Аллу.
Простой рецепт заготовок Рецепт европейской кухни
Для этого рецепта подходят помидоры сорта сливка- плотные, продолговатые, спелые. Их следует помыть, сделать крестообразные надрезы на кожице и залить кипятком на 1-2 минуты. Затем остудить их холодной водой. Эта манипуляция позволит с легкостью избавиться от помидорной кожицы.
Очищенные плоды порезать на 4 части, очистить от семян и сока, образуя "лепестки".
Выложить на пергамент на противень "лепесточки" плотненько друг к другу, посыпать травками, перцем, солью, рубленой петрушкой. Помещаем в духовку при 100 -90 минут режим конвекция. Если такого нет, дверцу духовки оставить приоткрытой.
Удаленную мякоть с семенами и соком не выбрасываем, а провариваем 1-2 минутки, пропускаем через сито, а к полученной жидкости добавить 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахару и проварить 10 минут. По желанию перец, итальянские травы, давленый зубчик чеснока и в конце 0,5 ч. л. крахмала, разведенного в 1 ст. л. воды для загустения.
Вот сколько соуса у меня образовалось из " отходов", его можно подать к мясу, рыбе или пасте, на Ваш выбор.
Когда 1,5 часа истекли, готовые помидорчики остужаем. Вот какие они после "сауны".
А тем временем подготовим стерилизованую баночку и крышечку. В нее и поместим нашу вкуснятину, поливая слои растительным маслом с давленным чесноком.
Отправляем наше сокровище в холодильник. Из указанной порции вышло 60 лепесточков, которые уместились в 1 баночку на 0,5 л. Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала вяленые помидорчики.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим вяленые помидорчики на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо большое за рецепт, yanina101.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вяленые помидорчики прелесть, спасибо за рецепт
Супер!
Вяленые помидорчики — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Спасибо за рецепт. быстро маринованные помидорчики пробовала, а вяленые помидорчики еще никогда.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Yanina101, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.