Фото варенья из шелковицы.
Варенье из шелковицы
От: uguldull
русская кухня, варенье из шелковицы, варенье, Несложный рецепт, десять порций
Рецепт вареньяОчень интересное варенье с легким ореховым послевкусием обязательно понравится любителям шелковицы. Варенье можно подавать к чаю или использовать в приготовлении пирогов зимой.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 480 мин
- Порций: 10
- Калорий: 235 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Десерт, Пост
Несложный рецепт варенья Варенье из лимонов Домашнее варенье Рецепт русской кухни
Готовим варенье из шелковицы
Состав:
- 1,5 кг шелковицы
- 1,5 кг сахара
- 50 мл коньяка/рома/водки/виски
- 1 ст.л. лимонного сока
Как приготовить
-
Шелковицу перебрать, очистить от мусора и листьев. Тщательно промыть ягоды ы воде и полностью обсушить. Сложить шелковицу в миску или кастрюлю, добавить коньяк, всыпать сахар и перемешать.
-
Оставить шелковицу с сахаром на 6-10 часов в комнатной температуре, накрыв миску марлей. Спустя указанное время поставить миску/кастрюлю на огонь и, помешивая, довести варенье до кипения.
-
Варить варенье из шелковицы при сильном кипении, непрерывно помешивая, примерно 15 минут. При образовании пены на поверхности - снимать ее. Снять миску с огня, накрыть марлей и оставить на 8-10 часов в комнатной температуре.
-
Банки и крышки для консервации простерилизовать любым удобным для вас способом. Варенье вернуть на огонь и проварить в течение 7-8 минут после закипания, помешивая. В конце варки влить лимонный сок, размешать и снять с огня.
-
Разложить горячее варенье по сухим стерильным банкам, закатать их крышками и перевернуть вверх дном. Укутать банки одеялом, оставить на 6-8 часов. Перевернуть банки вверх горлышком и отправить на хранение в темное и прохладное место. Хранится шелковичное варенье около 1,5 лет.
Комментарии
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Опачки!
Теперь братик обрадуется варенью из шелковицы!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала варенье из шелковицы,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте варенья из терна.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант варенья из шелковицы
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом вареньем из шелковицы!
Спасибо uguldull за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Ну, это было превосходно!
варенье из шелковицы вместе с пальцами едва не съела)
Вот сейчас по Вашему рецепту, uguldull, делаю это чудо чудное;)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта варенье из шелковицы!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо, замечательный рецептик, варенье из шелковицы класс!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала варенье из шелковицы для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!