От: zoxexivo
домашняя кухня, варенье из арбуза, варенье, Простой рецепт, двадцать четыре порции
Рецепт вареньяЧудесное лакомство - варенье из арбуза - наполнит ваш дом летними ароматами. Приготовить его совсем просто!
Простой рецепт варенья Легкие рецепты Варенье из лимонов
В нашей семье все очень любят арбуз - и взрослые, и дети. Поэтому в конце лета - начале осени, когда все уже вдоволь насытились этой сочной ароматной ягодой, мы стараемся как можно больше заготовить на зиму. Это и соки, и сиропы, и конфитюры, и цукаты из корок, и, конечно же, варенье из мякоти арбуза. Сделать такое варенье достаточно просто, хотя сам процесс занимает несколько часов.
Арбуз для варенья должен быть спелым, но не перезрелым. Также понадобится сахар и немного лимонной кислоты.
Выберите из мякоти косточки, саму мякоть нарежьте небольшими кусочками. Добавьте сахар-песок, все хорошенько перемешайте, придавливая ложкой арбуз, и оставьте на пару часов, чтобы арбуз дал много сока.
По истечении указанного времени снова перемешайте арбуз с сахаром и ставьте на плиту. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите, помешивая, 15 минут. После этого выключите газ, накройте кастрюлю крышкой и подождите час. Затем снова проварите арбузную сладкую мякоть 15 минут и дайте отдохнуть час.
Когда будете варить арбуз в третий раз, через 10 минут после начала варки добавьте лимонную кислоту и перемешайте, варите еще 5 минут и выключайте.
Пока варенье из арбуза доходит до готовности, можно заняться подготовкой банок. Тщательно вымойте их и стерилизуйте, как вам удобно. Можно над кастрюлей с кипящей водой или в духовом шкафу. Аккуратно разложите горячее арбузное варенье по горячим банкам.
Придерживая банку полотенцем, тщательно закрутите стерильными крышками, опрокиньте и укутайте. Спустя пару дней варенье из мякоти арбуза можно переставить в более подходящее для хранения место.
Зимой варенье из арбуза можно есть вприкуску с чаем, готовить с ним различные десерты, коктейли.
Приятной дегустации!
Комментарии
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить варенье из арбуза.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Варенье из арбуза для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Очень хороший вариант варенья из арбуза. Вкусно!
Вечная классика, как варенье из фейхоа, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант варенья из арбуза
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо большое, zoxexivo, освежила в памяти рецепт варенья из арбуза!
порадую любимого.
Спасибо большое!!!
очень понравилось варенье из арбуза,легко и просто.
Искренне спасибо, zoxexivo.
Спасибо!!!
варенье из арбуза СУПЕР!!!
Спс)
оч понравилось)
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Сегодня буду готовить!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Сделала варенье из арбуза впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду варенье из арбуза.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, zoxexivo, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
У меня получилось прям как на фотографии:)