Рецепт варенья из кабачков с апельсином и лимоном

Фото варенья из кабачков с апельсином и лимоном.

Варенье из кабачков с апельсином и лимоном

Name: варенье из кабачков с апельсином и лимоном
Total time: 360 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Кабачок — 500 г; Сахар — 350 г; Апельсин — 1 шт.; Лимон — 0,5 шт.; Вода — 100 мл

От: Янчик Берестнева

русская кухня, варенье из кабачков с апельсином и лимоном, варенье, Простой рецепт, две порции

Рецепт варенья

Когда я впервые попробовала это варенье, я просто не поверила, что оно из кабачков. На мой взгляд, оно даже больше похоже на кусочки ананасов в сладком сиропе. Это что-то невероятное, пробуйте!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 360 мин
Порций: 2
Калорий: 220 ккал
Кухня: Русская
Повод: Летние

Простой рецепт варенья Варенье из лимонов Варенье из апельсинов Рецепт русской кухни

Готовим варенье из кабачков с апельсином и лимоном

Состав:

Кабачок — 500 г
Сахар — 350 г
Апельсин — 1 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Вода — 100 мл

Как приготовить

Подготовьте овощи-фрукты, все вымойте и приступим!
Кабачок лучше очистить от кожуры, даже если она тонкая и мягкая. Порежьте его некрупными кубиками.
С апельсина снимите кожуру, удалите все перепонки, должна остаться только мякоть, саму же мякоть поломайте руками на еще меньшие кусочки. Из половинки лимона отожмите сок, процедите, чтобы не было косточек.
В кастрюлю сложите кабачки, апельсин, влейте лимонный сок, воду, добавьте сахар. Доведите массу на очень медленном огне до кипения.
Варенье будем варить в три захода по классической схеме: первый раз доводите до кипения и снимаете с огня, даете полностью остыть; второй раз доводите до кипения и провариваете 5 минут, остужаете; третий раз доводите до кипения, варите 10 минут и закатываете в стерильные банки.

На заметку

Для варенья выбирайте только самые молоденькие кабачки, с тонкой мягкой кожурой и несозревшими семенами. Готовое варенье немного похрустывает, чем очень напоминает кусочки ананасов. Пробуйте варенье и делитесь впечатлениями!

Видео

Я хочу приготовить варенье из кабачков с апельсином и лимоном на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

otsoslofu1996

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

absentium

Сделали, но еще не пробовали!!

ushuto2001

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, варенье из кабачков с апельсином и лимоном суперрр!!!

soupis

У меня варенье из кабачков с апельсином и лимоном прямо как на картинке!
получилось шикарно, Янчик спасибо за рецептик!!!

mochalova_78

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.