От: ulonomo
русская кухня, слабосоленая скумбрия, соления, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт соленийПростой рецепт солений Красивые рецепты Рецепт русской кухни
Рыбу нужно взять четыре филе весом примерно по 250грамм натереть смесью сахара и соли, положить в миску, накрыть пленкой и оставить в холодильнике на сутки.
Отварить картофель. Важный момент солить воду нужно с учетом того, что и сама рыба будет достаточно соленой. После того как вода закипит, картофель варить еще около пятнадцати минут до готовности.
Смешать винный уксус и лимонный сок. Лук нарезать тонкими полукольцами и оставить мариноваться в этой смеси до подачи.
Из кастрюли с картофелем слить воду и сразу положить сливочное масло, аккуратно перемешать.
Рыбу нарезать ломтиками толщиной около двух сантиметров, выложить на тарелку вместе с луком и картошкой, украсить укропом и подавать.
В этом рецепте использовано филе, но аналогичным способом можно засолить и целую рыбу.
Комментарии
Ulonomo, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Как вкусно! У меня муж любитель слабосоленой скумбрии.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на слабосоленую скумбрию, если бы не доверяла рецептам ulonomo на все 100%.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Отличный вариант приготовления слабосоленой скумбрии.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю соленую скумбрию в рассоле.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Ulonomo, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Рецепт просто бомба!!!!
слабосоленая скумбрия готовить просто и не долго!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.