Фото хрустящих малосольных огурцов.
Хрустящие малосольные огурцы
От: Aygun
домашняя кухня, хрустящие малосольные огурцы, соления, Простой рецепт, одна порция
Рецепт солений- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 211 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим хрустящие малосольные огурцы
Состав:
- соль - 3 ст.л.
- уксус - 3 ст.л.
- огурцы - 2 кг
- укроп - 1 веточка
- чеснок - 3 зубчика
- лавровый лист - 4 листа
- уксусная эссенция - 5 мл
- душистый перец - 10 ст.л.
Как приготовить
-
Огурцы вымыть и замочить на 0,5 - 1 час (можно и больше). Затем отрезать "попки" и проколоть в 1-2 местах вилкой.
-
Балон вымыть, ошпарить кипятком. На дно балона насыпать немного перца горошком, 2-3 лавровых листа, 1-2 зубчика чеснока, зонтик укропа. Уложить плотно огурцы. Поверх заполненного балона положить все оставшиеся специи (чеснок, лавровый лист, перец горошком, зонтики укропа).
-
Добавить 3 ст. л. крупной каменной соли. И все это залить кипятком. Добавить 3 ст. л. уксуса и 1 ч. л. уксусной кислоты.
-
Закатать жестяной крышкой. Перевернуть вверх дном и оставить так под "шубой" до полного остывания. Когда балон остынет- перевернуть его, и оставить с закрытой жестяной крышкой еще на один день. Затем открыть крышку и закрыть капроновой. Через примерно полсутки положить в холодильник.
-
Подождать еще примерно 2 дня, и огурцы ГОТОВЫ.
Комментарии
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Хрустящие малосольные огурцы просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Aygun, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Спасибо огромное за рецепт хрустящих малосольных огурцов!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
И как у тебя все получается??? Я пока пробую maminyretsepty.ru/zagotovki/soleniya/khrustyaschie-malosolnye-ogurtsy-v-banke приготовить.
Я выбрала хрустящие малосольные огурцы, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Aygun, спасибо за рецепт! Очень люблю хрустящие малосольные огурцы!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Спасибо, Aygun за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на хрустящие малосольные огурцы (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!