Рецепт датских булочек с марципаном и джемом

Фото датских булочек с марципаном и джемом.

Датские булочки с марципаном и джемом

От: erencen

датская кухня, датские булочки с марципаном и джемом, джем, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт джема

Рецепт приготовления булочек с марципаном, сливочным сыром, ванильным экстрактом, малиновым джемом, миндалем и сахарной глазурью.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 171 ккал
  • Кухня: Датская
  • Повод: Для детей, На десерт, На скорую руку

Готовим датские булочки с марципаном и джемом

Состав:

  • размягченного сливочного сыра — 120 г
  • марципана или миндальной пасты — 1/4 стак.
  • яйцо — 1 шт. (большое)
  • экстракта ванили — 1 ч.л.
  • соли — 1/8 ч.л.
  • лист замороженного слоеного теста — 1 шт.
  • малинового джема — 4 ч.л.
  • жирных сливок — 1-2 ст.л.

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 200 градусов со стойкой в нижней трети. Выстелить противень пергаментной бумагой. Миксером взбить вместе сливочный сыр и марципан на высокой скорости в течение 1 минуты. Добавить 1/4 чашки сахарной пудры, взбить. Добавить яичный желток, ванильный экстракт и соль, взбить.

  2. 2. Выложить слоеное тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и раскатать в квадрат размером 25 см. Разрезать на 4 равных квадрата и выложить на подготовленный противень.

    датские булочки с марципаном и джемом
  3. 3. Выложить марципановую смесь в центр каждого квадрата, а затем 1 чайную ложку малинового джема.

    датские булочки с марципаном и джемом
  4. 4. В небольшой миске взбить яичный белок вилкой, затем с помощью кисти слегка смазать тесто.

    датские булочки с марципаном и джемом
  5. 5. Поднять 2 противоположных угла каждого квадрата теста и соединить их в центре так, чтобы они слегка перекрывали друг друга. Смазать булочки яичным белком и посыпать нарезанным миндалем.

    датские булочки с марципаном и джемом
  6. 6. Выпекать булочки до золотистого цвета, около 20 минут. Дать остыть.

    датские булочки с марципаном и джемом
  7. 7. В небольшой миске перемешать оставшиеся 1/4 чашки сахарной пудры и жирные сливки вилкой до однородности.

    датские булочки с марципаном и джемом
  8. 8. Полить глазурью охлажденные булочки.

    датские булочки с марципаном и джемом

На заметку

Хрустящее слоеное тесто в сочетании со сливочным сыром, малиновым джемом и марципаном рождает настоящий кулинарный шедевр. Отличие датских булочек от круассанов состоит в том, что они более сдобные и имеют сладкую начинку.

Видео

Комментарии

4.3 / 5
Инга Музулёва
Инга Музулёва

Как вкусно! Приходится считать калории...

Загорская Алеся
Загорская Алеся

Очень люблю датские булочки с марципаном и джемом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

golomentseva_90
golomentseva_90

Впервые делала датские булочки с марципаном и джемом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

faichuk_74
faichuk_74

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

tozhina_71
tozhina_71

Вкуснятина, обожаю датские булочки с марципаном и джемом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, erencen :)

strukova_96
strukova_96

Erencen, я только смотрела рецепт, но уже хочу датские булочки с марципаном и джемом приготовить!

Софья Марущак
Софья Марущак

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида датских булочек с марципаном и джемом.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

itupi1990
itupi1990

Рецепт датских булочек с марципаном и джемом очень классный, хочу еще попробовать maminyretsepty.ru/zagotovki/dzhem/bulochki-sloenye-s-dzhemom-i-varenoi-sguschenkoi.

zhenya70
zhenya70

Буду к вам заходить чаще.

istelas
istelas

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

yuta
yuta

Рецепт датских булочек с марципаном и джемом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

lyudochka98
lyudochka98

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

ksyukha89
ksyukha89

Спасибо за рецепт датских булочек с марципаном и джемом, он мне пригодился.

nadezhda81
nadezhda81

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

usham
usham

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

nurisaten
nurisaten

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

lyusya97
lyusya97

Рецептик датских булочек с марципаном и джемом прямо специально для меня.

Тучина Людочка
Тучина Людочка

Настя, спасибо за рецепт!

angouc2003
angouc2003

Датские булочки с марципаном и джемом просто вкусняшка!!!

olga95
olga95

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))