Фото черничного джема.
Черничный джем
От: elaldor
домашняя кухня, черничный джем, джем, Простой рецепт, десять порций
Рецепт джемаЧерничный джем - прекрасное украшение сладкого стола. В отличие от покупного, домашний черничный джем не испорчен никакими консервантами и потому очень полезен. Рецепт черничного джема очень прост.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 429 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Для детей, На десерт
Готовим черничный джем
Состав:
- Черника — 1,7 кг
- Сахар — 2 кг
- Вода — 2 стак.
Как приготовить
-
Промываем нашу чернику и ждем, пока ягоды обсохнут. Затем в какой-нибудь большой посудине разминаем чернику специальным приспособлением для пюре (можно и вручную ступкой), а затем доводим до жидкого состояния при помощи блендера. Можно и сразу разминать чернику блендером, но брызги будут лететь по всей кухне:)
-
Параллельно этому в кастрюльке делаем сироп из воды с сахаром. Когда сахар полностью растворится в кипящей воде, в этот сироп опускаем полученное нами черничное пюре. Доводим до кипения и кипятим на среднем огне еще 10-15 минут. Не давая джему остыть, то есть горячим, разливаем по банкам. Банки оставляем на сутки завернутыми в какое-нибудь одеяло и перевернутыми.
-
Уже через сутки джем можно открывать и дегустировать. По этому рецепту он получается немного жидким и кисленьким, ведь черника - ягода не самая сладкая. Если любите слаще - добавляйте в сироп больше сахара. Джем получается просто великолепный.
На заметку
Очень простой и быстрый рецепт приготовления черничного джема, состоящий из трех шагов. Во-первых, при помощи блендера нужно сделать черничное пюре. Во-вторых, в кастрюльке из воды и сахара нужно приготовить сироп. В-третьих, нужно залить черничное пюре в сироп, вскипятить и разлить по баночкам. Просто, быстро, но как вкусно!
Комментарии
Я еще не делал черничный джем, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Elaldor, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
И от меня ссылочка на рецептик джема из терна maminyretsepty.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-terna.
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Мой любимый человек очень любит черничный джем и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Огромная благодарность вам,elaldor…))))
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото черничного джема очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю черничный джем уже полгода, все супер!
Какой замечательный рецепт черничного джема - яркий, красочный и аппетитный!
Да черничный джем…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать черничный джем постоянно.
ОЧ вкусно получилось)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить черничный джем…
Все, начну прямо сегодня!!!
Elaldor, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!