От: heneeta1983
русская кухня, несладкая начинка для эклеров, эклеры, Простой рецепт, пятнадцать порций
Рецепт эклеровПредлагаю оригинальную закуску. Смотрите, как приготовить несладкую начинку для эклеров. В сочетании с воздушным тестом эта закуска тает во рту. Это блюдо станет изюминкой любого праздничного стола.
Простой рецепт эклеров Праздничные рецепты Рецепты на день рождения Рецепт русской кухни
Здесь расскажу, как приготовить несладкую начинку для эклеров на основе фасоли. Любой сорт фасоли замочите в воде на ночь. Отварите до мягкости, слейте воду и остудите. Можно взять консервированную фасоль.
Филе слабосоленой сельди проверьте на наличие косточек, удалите их, если обнаружите. Порежьте рыбу на небольшие кусочки. Я использую сельдь как бюджетный вариант. Можно заменить ее лососем или другой рыбой.
Отварите яйцо вркутую, очистите и мелко нарежьте, положите в миску. Туда же выложите сельдь и фасоль. Начните превращать ингредиенты в массу, постепенно добавляя растительное масло. Для операции удобнее всего использовать погружной блендер. Добейтесь однородности и гладкости массы. По вкусу можно добавить черный перец и лимонный сок.
Чтобы начинить эклеры получившимся паштетом, надрежьте тесто. Чайной ложкой выложите начинку внутрь эклера. Можно использовать и кулинарный мешок. Выложите закуску на блюдо и подавайте.
Для большей сочности к закуске можно подавать соусы: Тартар, чесночный или йогуртный с нарубленной зеленью. Если вы хотите смягчить вкус сельди, то вместо растительного масла в начинку можно добавить сливочное. Приятного аппетита!
Комментарии
Рецептик несладкой начинки для эклеров прямо специально для меня.
Очень красиво! И вкусно!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Готовила несладкую начинку для эклеров точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
При случае, попробуйте приготовить рецепт http://maminyretsepty.ru/zakuski/tartaletki/nachinka-dlya-tartaletok. Реально, очень вкусно.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Опачки!
Теперь братик обрадуется несладкой начинке для эклеров!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Приготовила несладкую начинку для эклеров!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Сейчас буду готовить несладкую начинку для эклеров по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Необыкновенный рецепт несладкой начинки для эклеров!!!
Heneeta1983, спасибо огромное за рецепт несладкой начинки для эклеров!
делаю уже 5-й раз!
Только что доела несладкую начинку для эклеров!!! очень вкусно!!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!