Фото венка-рулета кранч.
Венок-рулет кранч
От: Мальва
домашняя кухня, венок-рулет кранч, выпечка, Простой рецепт, одна порция
Рецепт выпечкиРешив поэкспериментировать, взяла слоеное бездрожжевое тесто, с которым рецептов кранча не встречала, раскатала его в тонкий пласт, чуть толще, чем для штруделя. Первый кранч вышел неудачным - подгорел, т. к. время запекания начинки (а она была из меда, ежевики, черничного конфитюра и орехов), и теста не совпадали. Поэтому во второй раз я взяла совсем другую начинку. Кранч является довольно эффектной формой выпечки с красивым разрезом, мягкими, волнистыми внешними линиями. Кто еще не делал его, очень советую. Он может быть исполнен в форме венка, кирпичика. Можно пофантазировать с начинкой, а можно, как в классическом кранче, использовать только корицу и сахарный песок для посыпки. В английском одно из многих значений слова crunch - хруст, может именно оно легло в основу названия этой замечательной выпечки?
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 325 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим венок-рулет кранч
Состав:
- тесто слоеное бездрожжевое - 250 г
- курага - 80 шт.
- изюм - 60 г
- грецкие орехи - 60 шт.
- лимоны - 1 шт.
- корица - по вкусу
Как приготовить
-
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
-
Тонко раскатываем тесто. Посыпаем корицей.
-
Орехи, курагу (слегка размоченную в кипятке - если она жесткая), изюм прокручиваем через мясорубку. Выдавливаем сок лимона, добавляем цедру.
-
Равномерно распределяем начинку по тесту.
-
Скручиваем рулетом.
-
Разрезаем рулет вдоль на две равные части.
-
Соединяем эти части у основания и заплетаем косой. Формируем круг, соединяя концы.
-
Дно формы застелить фольгой и поставить кранч в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут. Вынуть кранч из духовки.
-
Приятного чаепития!
Комментарии
Мальва, Рецепт просто прелесть!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо, очень понравилось оформление венка-рулета кранч!
Отличный рецепт:)
Обожаю венок-рулет кранч
Мальва, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении венка-рулета кранч.
Надо будет сделать maminyretsepty.ru/deserty/paskha/paskhalny-venok. Должно получиться классно.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибо, Мальва!
Спасибо за рецепт венка-рулета кранч, он мне пригодился.
Делаю венок-рулет кранч уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Мальва громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Мальва, рецепт венка-рулета кранч замечательный!
Спасибо!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о венке-рулете кранч зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Это какой-то шедевр!!!
Мальва, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.