Фото торта эксперимент.
Торт эксперимент
От: ingengill
домашняя кухня, торт, торты, Простой рецепт, одна порция
Рецепт тортовМой сладкий эксперимент! Сама я очень люблю готовить второе, салаты, закуски но никак не десерты и выпечку.но решила все таки поэкспериментировать и родным понравилось, значит есть маленькие наклонности кондитера во мне)
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 942 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт тортов Торты со сметаной Рецепт домашней кухни
Готовим торт эксперимент
Состав:
- сахар - 1 стак.
- мука - 1 стак.
- яйцо - 4 шт.
- ванилин - 1 щепотка
- сметана 20-30% - 1 г
- сахарная пудра - 1 упаковка
- грецкие орехи рубленые - 2 горсти
- виноград без косточек - 1 кисть
- мед жидкий - 2 ст.л.
- шоколад молочный - 1 шт.
Как приготовить
-
Для начала делаем классический бисквит. Аккуратно отделить белки от желтков. Начать взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Постепенно к белкам, не прекращая взбивать, добавлять сахар и ванилин. Взбивать до тех пор пока белковая масса станет белой и плотной (как проверяют некоторые повара надо перевернуть над головой миску с белками и они не должны упасть вам на голову). Далее отдельно взбить желтки. Смешать деревянной лопаткой белки с желтками (очень и очень медленно и аккуратно, не увлекаясь). Убрать миксер и начать просеивать в миску с белками и желтками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх. Готовое тесто вылить в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 190-200 C духовку на 20-25 минут. Проверять готовность спичкой (воткнуть в тесто и если она сухая, то бисквит готов. Вынуть форму, перевернуть бисквит на тарелку (решетку, полотенце) и дать остыть.
-
Взять плитку или 1/2 плитки шоколада (не люблю горький поэтому взяла молочный) и растопить на водяной бане. Добавить сливки и постоянно мешать пока масса не загустеет. Сметану и сахарную пудру взбить миксером до состояния крема.
-
Теперь начинаем собирать торт. Бисквит режем пополам, получается 2 коржа. Один корж смазываем сверху сметанным кремом и поливаем 1 ст. л. меда. Накрываем вторым коржом и делаем тоже самое. Верхний корж смазываем растопленным шоколадом (и стенки торта тоже), посыпаем грецким орехом и украшаем виноградом (у меня был кишмиш без косточек). Торт готов, приятного аппетита)
Комментарии
Делаю домашний торт уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо ingengill громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать торт, но вышло вкусно!
Спасибо, будем тренироваться:)
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
А я думала разбираюсь в приготовлении торта:D:D, а здесь такое:)
Хороший сайт, зайду еще.
Нашла в закладках рецепт домашнего тортика maminyretsepty.ru/vypechka/torty/tort-chemodan - обязательно надо попробовать.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Ingengill, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Ingengill, спасибо.
Вчера попробовала домашний тортик сделать.
Все получилось.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Рецепт домашнего тортика суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по торту!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Очень простой рецепт торта, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть торта из магазина.;)
Спасибо Вам, ingengill, за рецепты.
Домашний торт готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
домашний торт у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!