От: Саша Мачульская
домашняя кухня, бисквитный тортик, торты, Простой рецепт, десять порций
Рецепт тортовОтличный рецепт шоколадного польского брошенного бисквита с какао. Подавайте к чаю или используйте для приготовления тортов.
Простой рецепт тортов Бисквитные торты
Этот бисквит с какао я нашла на одном польском сайте, его еще называют брошенный бисквит. Такое название ему дали, потому что после выпечки его нужно бросить вниз, но обо всем по порядку. Итак, бисквит получается у всех! Поэтому разговоры о том что у меня не вышло, не принимаются. Пожалуйста, делайте все по рецепту и у вас все получится! И ни каких разрыхлителей и крахмалов. За рецепт спасибо Натальи М.
Итак, подготовим ингредиенты по списку. Все ингредиенты обязательно взвешиваем на весах, ни каких на глаз.
Разделим белки и желтки. Белки поставим взбивать.
Белки взбиваем минут 5. Добавляем по ложке сахар. Белки должны быть взбиты до вот таких пиков.
Теперь не переставая взбивать добавляем яйца по одному. Взбив еще немного, будем добавлять муку. Для этого ее смешаем с какао и просеем все в нашу смесь. Подсыпаем все частями. Я это делала за 4 подхода.
При этом все перемешиваем лопаткой сверху вниз, складывая как бы тесто.
Подготовим форму, у меня она диаметром 24 см. Дно формы застелим бумагой для выпекания. Форму ни чем не смазываем. Переливаем массу. Духовку нужно включить заранее. Ставим запекать при 170 градусах, на 40 минут.
Бисквит проверяем зубочисткой, если она сухая то он готов.
А теперь самое интересное. Форму с бисквитом вынимаем из духовки и перевернем вот таким образом. Поднимем его на 50 см над столом и бросим вниз на стол. Да, да именно бросим и не надо бояться. Делаю 2-й раз все получается.
Затем так же ставим его на решетку сразу и дадим ему остыть в таком виде 4-5 часов.
Через 5 часов я сняла форму при помощи ножа. Вот такой он получился. Приятного аппетита!
Еще одно фото бисквита с какао.
Комментарии
Очень вкусно и главное просто.
бисквитный тортик получается ням-ням.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Готовила бисквитный торт точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Рекомендую бисквит на лимонаде - блюдо на высшем уровне.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих бисквитного торта он не ел.
Рецепт интересный.
Попробую!
Сегодня буду готовить!
Спасибочки
как раз собралась делать бисквитный торт
Старый добрый рецепт.
Удобная у вас инструкция по приготовлению бисквитного тортика получилась
Саша, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт бисквитного тортика!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт бисквитного торта!
Саша, огромное спасибо за бисквитный торт!
Получилось с первого раза.