Фото пряников на сметане любимые.

Пряники на сметане любимые

Name: пряники на сметане любимые
Total time: 30 min
Yield: 20 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Сметана - 400 г; Пшеничная мука - 3 стак. (200 мл); Куриные яйца - 2 шт.; Сахар - 1 стак. (200 мл); Сода пищевая - 1 ч.л.; Ванилин - 1 г; Яичные белки - 2 шт.; Сахарная пудра - 100 г; Лимонный сок - 1 ст.л.; Растительное масло - 1 ст.л.

От: arina

домашняя кухня, пряники на сметане любимые, пряники, Простой рецепт, двадцать порций

Рецепт пряников

Мягенькие ароматные домашние прянички к чаю всегда кстати

Я люблю выпечку и у меня всегда есть что-то вкусненькое к чаю, но еще больше я люблю, когда выпечка проста и детки могут принимать участие в процессе, не боясь что-то испортить! Этот рецепт из разряда: быстро, просто, вкусно! Такие пряники легко сможет приготовить даже начинающая хозяйка

Рецепт: Простой
Время приготовления: 30 мин
Порций: 20
Калорий: 271 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт пряников

Готовим пряники на сметане любимые

Состав:

Для пряников:

Сметана - 400 г
Пшеничная мука - 3 стак. (200 мл)
Куриные яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стак. (200 мл)
Сода пищевая - 1 ч.л.
Ванилин - 1 г

Для глазури:

Яичные белки - 2 шт.
Сахарная пудра - 100 г
Лимонный сок - 1 ст.л.

Для смазывания противня:

Растительное масло - 1 ст.л.

Как приготовить

Необходимые ингредиенты
В сметану добавляем соду, перемешиваем и оставляем минут на 10, чтобы началась реакция и появились пузырьки
Тем временем в сахар вбиваем яйца
Перемешиваем до образования легкой пены
Затем смешиваем сметану, которая уже начала пузырится и яйца с сахаром
В муку добавляем ванилин
В жидкую смесь постепенно подсыпаем муку и перемешиваем, постепенно замешиваем тесто. Муки у вас уйдет чуть больше или меньше в зависимости от ее качества
Готовое тесто получается мягким и липким, поэтому когда будем с ним работать, стол хорошо присыпаем мукой. Но не перестарайтесь с мукой, ведь чем ее меньше, чем пряники будут мягче
Затем раскатываем тесто в пласт толщиной примерно в 1,5 см
Стаканом или другой формой выдавливаем круги, обрезки собираем и заново раскатываем и так пока тесто не закончится, мне на этом этапе помогали детки, им этот процесс уж очень нравится)
Прянички аккуратно перекладываем на противень, смазанный растительным маслом на расстоянии друг от друга
Выпекаем при 180-200 градусах 15-20 минут. Из указанных ингредиентов у меня получилось 2 противня пряников - всего 25 шт.
А пока прянички выпекаются, приготовим глазурь, смешав белки с сахарной пудрой и стол. л. лимонного сока или сварив белую глазурь по принципу карамели (здесь нужен будет только сахар и вода). Мне же в магазине приглянулась готовая красивая розовая глазурь и мне захотелось сегодня ее испробовать
Готовые остывшие пряники складываем в большую емкость с крышкой, поливаем глазурью, перемешиваем и вструшиваем. Только делать это нужно аккуратно - пряники получаются очень мягкими. Я не рассчитала количество глазури и взяла только 1 упаковку (100 г), а нужно было 2, поэтому глазурь получилась не такой насыщенной
Приятного чаепития