От: Анастасия Ищенко
европейская кухня, пышные пончики из духовки, пончики, Простой рецепт, десять порций
Рецепт пончиковПростой рецепт пончиков Рецепты в духовке Рецепт европейской кухни
Дрожжи залить теплым молоком (не горячим), отставить на 5 минут.
Добавить сливочное масло и сахар, перемешивая миксером на низкой скорости, ввести яйцо, муку, соль, продолжая мешать.
Переключится на крюк для теста и замесить тесто в течение нескольких минут на средней скорости.
Если тесто слишком липкое, добавить муку 1-2 столовых ложек, слишком сухое? Добавить немного молока. В конце концов, тесто должно стать мягким и гладким и совсем немного липким.
Выложить тесто на поверхность, присыпанную мукой, несколько раз подмесить и сформировать в шар, поместить в емкость, смазанную маслом, накрыть пленкой и убрать в теплое место, пока тесто не увеличится в 2 раза, около 25-45 минут (я ставлю в таз с горечеватой водой).
Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто, разделить на 2 части, каждую часть раскатать толщиной около 0,5-0,7 см.
Вырезать окружности (у меня стакан 7 см), переложить на противень, застеленный пергаментом. Вырезать сердцевину (у меня 2 см), накрыть полотенцем и оставить подходить на 25-45 минут (без сквозняков).
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 6-10 минут до легкого золочения, не засушиваем.
Вынуть пончики из духовки и дайте остыть в течение 1-2 минут, опустить каждый из них в растопленное сливочное масло и быстро бросить в смесь сахара и корицы. Подавать сразу же.
Комментарии
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо, Анастасия!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Анастасия, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Я еще не делала пышные пончики из духовки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо огромное за рецепт! пышные пончики из духовки супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Анастасия, рецепт пышных пончиков из духовки ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Всем привет! Девочки приготовила maminyretsepty.ru/vypechka/ponchiki/ponchiki-tvorozhnye-i-ponchiki-na-sguschenke, ну очень классно, а главное быстро.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Я пышные пончики из духовки ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Анастасия, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)