Фото закусочных пирожных из лосося и шпината семужкин каприз.
Закусочные пирожные из лосося и шпината семужкин каприз
От: isissi
домашняя кухня, закусочные пирожные из лосося и шпината семужкин каприз, пирожные, Простой рецепт, десять порций
Рецепт пирожныхПредлагаю вам очень приятное легкое закусочное пирожное. Оно совершенно несложно в приготовлении, но невероятно вкусное, нежное и, к тому же, очень красиво и празднично смотрится на столе. Я максимально постаралась снизить калорийность этого блюда, так что его особо должны оценить девушки, следящие за своей фигурой. Такие закусочные пирожные будут очень кстати, как мне кажется, для весенне-летних посиделок на лоне природы или же дома теплым летним вечерком с бокалом легкого белого сухого вина. можно и сока, если уж быть очень строгими! В любом случае вы получите истинное удовольствие, наслаждаясь вкусом этой замечательной закуски! Я назвала свои пирожные: "Семужкин каприз", вы спросите: Почему? Все очень просто - для их приготовления я использовала слабосоленую семгу, добавив другие вкусные ингредиенты, учитывая сочетаемость, "легкость" и "каприз" моей рыбки. Вы же можете приготовить пирожные, используя любую другую красную рыбу семейства лососевых. Ну что, приступим?!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 10
- Калорий: 439 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт пирожных Рецепт домашней кухни
Готовим закусочные пирожные из лосося и шпината семужкин каприз
Состав:
- творожный сыр - 280 г
- яйца куриные крупные - 5 шт.
- молоко - 150 мл
- йогурт греческий - 240 г
- огурцы маринованные - 3 шт.
- сливочное масло - 50 г
- мука - 2 ст.л.
- лосось слабосоленый - 250 г
- соль - по вкусу
- петрушка зелень - 3 веточки
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- укроп свежий - 3 веточки
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- имбирь молотый - 1 щепотка
- шпинат замороженный - 500 г
Как приготовить
-
Разморозить шпинат, отжать лишнюю жидкость и немного порубить.
-
Сливочное масло растопить на небольшом огне, постепенно добавить муку, перемешивая. Затем понемногу влить молоко, тщательно размешивая смесь, чтобы не образовывались комочки.
-
Добавить шпинат, соль, перец, по щепотке мускатного ореха и молотого имбиря. Остудить. Консистенция должна быть густой.
-
Отделить желтки от белков. Желтки смешать со шпинатной массой.
-
А охлажденные белки взбить с щепоткой соли и аккуратно с помощью лопатки порционно ввести в шпинатную массу.
-
Противень застелить пекарской бумагой (можно немного смазать растительным маслом без запаха). Выложить шпинатную массу на противень, разравнивая поверхность лопаткой. Выпекать в нагретой до 180г духовке около 25 минут. Охладить и разрезать корж пополам.
-
Подготовить продукты для приготовления начинки. В этом рецепте можно использовать любую слабосоленую рыбу семейства лососевых. У меня норвежская слабосоленая семга.
-
Семгу нарезать маленькими кубиками (несколько ломтиков оставить для украшения). Маринованные огурчики также нарезать мелкими кубиками. Укроп и петрушку порубить. Творожный сыр смешать с йогуртом, добавить рубленную зелень, огурцы и рыбу. Перемешать.
-
Половину начинки выложить на первый шпинатный корж, разровнять. Сверху накрыть вторым коржом, выложить оставшуюся начинку и также разровнять.
-
Поставить в холодильник минимум на 3 часа (лучше на ночь).
-
Перед подачей нарезать на порционные куски - пирожные, украсить "розочками" из рыбы, петрушкой и можно подавать к столу. Теперь, время насладиться вкусом этой восхитительной закуски! Приятного вам аппетита!
Комментарии
Попробую приготовить закусочные пирожные из лосося и шпината семужкин каприз.
Приготовила!!!
isissi, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать закусочные пирожные из лосося и шпината семужкин каприз к домашнему празднику.
Девочки, любительницы закусочных пирожных из лосося и шпината семужкин каприз, можно еще приготовить миндальные пирожные.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Закусочные пирожные из лосося и шпината семужкин каприз - очень вкусно, продукты сочетаемые
Большое спасибо за рецепт!
закусочные пирожные из лосося и шпината семужкин каприз просто супер!!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.