От: Pronya
домашняя кухня, пирожные медовое наслаждение, пирожные, Простой рецепт, четырнадцать порций
Рецепт пирожныхВообще-то это торт "Свадебный" (такое название в моей рецептурной книжичке), но я решила сделать пирожные.
Параллельно приготовить заварной крем. Я пробовала различные рецепты, но этот подходит больше всего: влить в кастрюльку молоко (без 1/2 стакана), подогреть, отдельно смешать сахар с мукой и вбить туда яйцо, перемешть и разбавить оставшимся молоком. Влить эту смесь в нагревающееся молоко, постоянно помешивая, варить до загустения. Снять с огня и обязательно полностью остудить.
Желательно дать настояться несколько часов (лучше оставить на ночь).
Украшать по своему усмотрению.
Смазать заготовленные коржики (достаточно по 6 штук), а края обсыпать сухарями (которые выпекаются из обрезок теста)
Сделать второй крем, взбив мягкое сливочное масло и маргарин с сахаром. (В оригинальном рецепте по 250 г масла и маргарина, но это слишком жирно и на любителя). Когда сахар полностью растворится смешать оба крема вместе. Крем получается густой, можно им украшать, если подержать в холодильнике.
Выпечь заготовки для пирожных, они пекутся очень быстро.
Для торта испечь коржи. Для пирожных вырезать из теста кружочки (квадратики и т. п.)
Затем снять, немного остудить и замесить тесто. Тесто получается плотное, не липнет к рукам и хорошо раскатывается в тонкие коржи.
Варить на водяной бане минут 20, пока смесь не потемнеет.
Взбить яйца с сахаром, добавить мед, маргарин и молоко, поставить все на водяную баню, когда смесь прогреется, добавить соду.
Комментарии
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Pronya, спасибо большое!!!)
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: цветущие пирожные, но теперь можно попробовать приготовить и пирожные медовое наслаждение.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Как здорово!:)
Спасибо большое, Pronya
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Pronya, пирожные медовое наслаждение я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Первый раз приготовила пирожные медовое наслаждение!
Pronya-СУПЕР!!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Обязательно приготовлю на днях
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я пирожные медовое наслаждение готовить...