Фото брауни с маскарпоне.
Брауни с маскарпоне
От: pozharsky_89
домашняя кухня, брауни с маскарпоне, пирожные, Простой рецепт, одна порция
Рецепт пирожных"А хочешь, я тебе открою тайну? Один такой малююсенький секрет? Знай люди не встречаются случайно, Случайностей, поверь мне, в жизни нет. Не веришь? Ну тогда, хотя б, послушай, Не бойся, я тебя не обману, Представь себе, что существуют души, Настроенные на одну волну. Как звезды в бесконечности Вселенной, Они блуждают сотнями дорог, Чтоб встретиться когда-то непременно Но лишь тогда, когда захочет Бог, Для них нет норм в привычном пониманьи, Они - свободны, как паренье птиц, Для них не существует расстояний, Условностей, запретов и границ " Приветствую Вас, Друзья мои! Сегодня у меня десерт БРАУНИ С МАСКАРПОНЕ непростой, а с посвящением человеку, с которым мы "настроены на одну волну". Я не стала печь брауни в традиционной прямоугольной форме, испекла в виде торта. Почему выбрала именно Брауни, потому что человек, которому десерт посвящен такой же сдержанный, серьезный, темненький, (именно такие ассоциации у меня с ним), почему Маскарпоне, потому что у него такой же богатый внутренний мир, как этот удивительный сыр в составе Брауни, и Он очень нежный и трепетный, легкий в душе, как структура теста Брауни, почему Шоколад, потому что он такой же, как гормон счастья - эндорфин, который содержится в шоколаде и делает нас счастливыми, благодаря которому я улыбаюсь чаще. У нас с ним много общего почти одинаковое ФИО, любим слушать одинаковую музыку, любим порассуждать и еще мнооого чего. Про себя называю его Радость, я знаю, он сейчас сидит читает это предисловие и улыбается) Радость- это тебе!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 609 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим брауни с маскарпоне
Состав:
- масло сливочное - 100 г
- шоколад - 1 шт.
- сахарный песок - 100 г
- какао-порошок - 2 ст.л.
- маскарпоне - 3 ст.л.
- яйцо - 3 шт.
- ванилин - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Кастрюльке растопить сливочное масло, вылить растопленное масло на нарезанный шоколад и оставить на 30 секунд
-
Перемешать, чтоб получилась однородная шоколадная масса
-
Всыпать сахар и какао. Добавить маскарпоне и яйца и все перемешать с помощью деревянной ложки, добавить ванилин
-
Добавить муку и соль, еще раз хоршенько перемешать до образовния однородной массы
-
Вылить тесто в подготовленную форму и разровнять поверхность (у меня была форма на 26 см). Поставить форму в разогретую до 170 С духовку и выпекать в течение 45-50 минут. Затем вынуть форму и дать брауни остыть в ней (не вынимать!) 10-15 минут.
-
Положить нарезанный шоколад в чашку, где будете взбивать, отдельно в кастрюльке растопить сливочное масло и сливки, вылить эту массу на нарезанный шоколад и дать постоять 30 секунд, после перемешать до образования гладкой однородной массы.
-
После добавить туда же сыр маскарпоне 2 ст. л.и снова перемешать до однородного состояния
-
Ганаш готов, залить им готовый брауни-пирог. Дать ганашу хорошо застыть
-
А потом можно нарезать брауни на традиционные квадратики, но я не стала разрезать его таким образом, а разрезала торжественно -треугольниками.
-
Я не стала долго ждать, специально хотела, чтобы шоколад так немного вкуснюче растекался)
-
Разрез крупным планом, здесь очень хорошо видно текстуру, в пропеченном виде, выглядит именно так, очень -очень нежное, просто тает во рту) кстати рецепт нашла в интернете) Приятного аппетита.
Комментарии
Как это должно быть вкусно!!!!
Ой, соскучилась что-то по брауни с маскарпоне.
Приготовлю завтра)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Спасибо вам, pozharsky_89, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для брауни с маскарпоне уже имеются в наличии.
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне светлые брауни. Должно получиться вкусно!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
У меня брауни с маскарпоне прямо как на картинке!
получилось шикарно, pozharsky_89 спасибо за рецептик!!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Замечательный рецепт! В моей семье любят брауни с маскарпоне
Спасибо за прекрасную идею
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!