Фото печенья венского сабле с ганашем из молочного шоколада.
Печенье венское сабле с ганашем из молочного шоколада
От: Зинка Муханова
европейская кухня, печенье венское сабле с ганашем из молочного шоколада, печенье, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт печенья- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 758 ккал
- Кухня: Европейская
- Оборудование: Миксер, Бумага для выпечки, Термометр для духовки, Сотейник
Простой рецепт печенья Шоколадное печенье Рецепт европейской кухни
Готовим печенье венское сабле с ганашем из молочного шоколада
Состав:
- Пшеничная мука 220 г
- Сливочное масло 190 г
- Яичный белок 1 шт.
- Соль щепотка
- Сахарная пудра 75 г
- Ваниль по вкусу
- Молочный шоколад 90 г
- Сливки 10%-ные 50 мл
Как приготовить
-
Масло с пудрой взбить в легкий крем. Добавить белок, ваниль, соль. Все взбить. Можно миксером на низкой скорости.
-
Постепенно добавить муку. Взбить до однородного состояния теста. Тесто должно быть воздушным. Поэтому долго его не надо замешивать.
-
Наполнить кондитерский мешок тестом. На застеленный пекарской бумагой противень отсаживаем печенье на расстоянии 2-3 см.
-
Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 10-15 минут (зависит от вашей духовки). Печенье не должно сильно зарумяниться.
-
Молочный шоколад растапливаем на водяной бане. Соединяем со сливками (10-20%) до однородного состояния. Остудить и отправить в холодильник на 10 минут.
-
Соединяем половинки печенья ганашем.
На заметку
Использовать качественное сливочное масло, заменять маргарином не рекомендуется.
Комментарии
Зинка,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту печенья венского сабле с ганашем из молочного шоколада.
Получилась вкуснятина!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, Зинка!
Да печенье венское сабле с ганашем из молочного шоколада…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать печенье венское сабле с ганашем из молочного шоколада постоянно.
А мы так готовим печенье с тремя видами шоколада.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Зинка, это просто волшебный рецепт печенья венского сабле с ганашем из молочного шоколада!
спасибо!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик печенья венского сабле с ганашем из молочного шоколада.
Зинка, спасибо!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Это было превосходно...
чуть печенье венское сабле с ганашем из молочного шоколада вместе с пальцами не слопала)
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.