От: mumitist
европейская кухня, оладьи из картофельного пюре, оладьи, Простой рецепт, три порции
Рецепт оладийПростой рецепт оладий Домашние рецепты Оладьи из муки Куриные оладьи Рецепт европейской кухни
Для начала делаем картофельное пюре. На самом деле, эти оладушки я сделала из того пюре, что осталось после обеда. Просто разогревать его не хотелось было бы уже не то. Я пюре делаю так: варю картошку, мну ее, потом миксером делаю пюре, добавляя теплое (это важно) молоко, соль и сливочное масло.
Как только пюре готово, или вы достали его уже из холодильника, вываливаем массу в глубокую тарелку.
Далее вмешиваем туда два небольших яйца. Если яйца будут маленькими, то ничего страшного, а вот большие лучше не брать будет привкус яиц.
Потом режем кусочек ветчины на маленькие кубики. Если кажется, что ее мало, режьте больше. Тут дело вкуса.
Я больше ничего не солила и специй не добавляла, но если душе хочется, то солим и добавляем специи.
Предпоследний этап мука. Я добавляла 5-6 столовых ложек с небольшой горкой. Но тут все зависит от яиц, пюре и самой муки. Ориентируйтесь на это количество, но может понадобиться и больше/меньше.
Когда мы все смешали, и у нас получилась красивая консистенция с кусочками ветчины, то разогреваем в сковородке масло (его потом нужно будет понемногу подливать) и жарим оладьи. Делать это нужно недолго до корочки коричневатого цвета. Тогда они прожарятся.
Подавать лучше со сметаной. С майонезом получается не очень. Но если хотите дерзайте. Этот рецепт на скорую руку или из того, что есть в холодильнике.
Комментарии
Оладьи из картофельного пюре «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Mumitist!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила оладьи из картофельного пюре, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
mumitist спасибо вам огромное!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Mumitist!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Отличный рецепт:)
Обожаю оладьи из картофельного пюре
УРА!!! Свершилось!
Я сделала оладьи из картофельного пюре!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Кто-нибудь готовил оладьи из тыквенного пюре?
Mumitist, спасибо за новый вариант оладий из картофельного пюре.
Нужно будет обязательно попробовать