От: comonomyo
домашняя кухня, творожные-творожные маффины, маффины, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт маффиновЭтот рецепт я прочитала на сайте Кухонный джаз (автор Paloma). Решила попробовать и вот, результат получен. Хочу им поделиться с вами
Простой рецепт маффинов Маффины с творогом Творожные маффины
Включить духовку на 200 градусов. Смазать маслом форму для маффинов (у меня силиконовые, потому смазывать не пришлось). В большой миске растереть ложкой масло с ванилью и половиной сахара. Добавить вторую порцию сахара и соль и растереть до однородности. Добавить яйца по одному, недолго вымешивая после каждого. Вмешать творог. Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать вилкой до однородности. Разложить по формочкам, заполняя их почти до краев. Посыпать сахаром (у меня перевернутые маффины, посыпать не пришлось). Выпекать минут 20 до нежного зарумянивания (учитывайте особенности своей духовки.). Аккуратно вытащить форму с маффинами. Оставить на решетке примерно минут на 15. Кексики должны почти полностью остыть. Автор не советует слишком сильно взбивать тесто. Лучше вообще обойтись без миксера и воспользоваться только ложкой. Именно по этому рецепту лучше печь маленькими кексиками - в маленьких кексиках площади корочки хватает на небольшой объем мякиша, соответственно они лучше удерживают высоту. А в большом кексе боковые стенки могут не удержать, и середина может опасть. Вот такие красавцы у меня получились: шесть розочек
и шесть фигурных маффинчиков
Всем очень понравился их вкус -и вправду, очень творожный, с лимонной ноткой
Комментарии
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Comonomyo, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Офигительно вкусно!!!
Недавно готовила творожных маффинов, так мне даже не осталось)
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибо еще раз ,comonomyo, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Comonomyo, спасибо за прекрасный рецепт! творожные-творожные маффины всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Ухтышка какой рецепт творожные-творожных маффинов!!!!!!!
слюни текут рекой
Попробовали сегодня творожные-творожных маффинов, просто класс!!!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Comonomyo, отличный рецепт творожные-творожных маффинов, все ингредиенты любимые.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала творожные-творожных маффинов-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Для творожные-творожных маффинов вроде не сложно, можно попробовать.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!