Фото гратен из картофеля в стиле маффинов.

Похожие рецепты

🕓 50 мин

Овощи

Гратен с цветной капустой и белыми грибами

🕓 45 мин

Ризотто

Пошаговый рецепт чечевицу в стиле ризотто с лисичками с фото

Состав:

• Сливочное масло — 30 г
• Чеснок — 2 Зубчика
• Мука — 2 ст.л.
• Молоко — 200 мл
• Сыр твердый — 70 г
• Соль, перец — По вкусу
• Картофель — 4-6 шт.

Как приготовить

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите и ополосните под проточной водой.

2. Начните с приготовления сливочного соуса. Для этого в небольшой толстодонной кастрюльке растопите сливочное масло. Добавьте к нему муку и энергичными движениями размешайте, чтобы мука полностью пропиталась маслом и заварилась.

   

3. Чеснок мелко порежьте и отправьте в кастрюлю.

   

4. Влейте молоко и варите на медленном огне, постоянно размешивая венчиком, пока масса не загустеет и не станет похожей на заварной крем.

   

5. Снимите кастрюльку с огня, в соус отправьте натертый на мелкой терке твердый сыр. Посолите и поперчите по вкусу. Можно также добавить щепотку измельченного мускатного ореха. Хорошенько перемешайте соус.

   

6. Картофель порежьте тонкими слайсами. В формы для маффинов положите картофельные слайсы примерно до половины формы.

   

7. Сверху положите примерно по 1 ст. ложке соуса, затем положите снова картофельные слайсы, которые снова покройте сливочным соусом. Все должно быть примерно вровень с бортами формы, чтобы при запекании соус не растекся.

   

8. Запекайте гратен из картофеля в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. Сверху маффины должны стать хорошо румяными. Кушайте с удовольствием!