Фото гратен дофинуа с семгой.

Похожие рецепты

🕓 50 мин

Овощи

Гратен с цветной капустой и белыми грибами

🕓 60 мин

Маффины

Пошаговый рецепт гратен из картофеля в стиле маффинов с фото

Состав:

• семга свежая - 400 г
• молоко - 100 мл
• сливки жирные - 300 мл
• чеснок - 3 зубчика
• сливочное масло - 30 г
• мускатный орех молотый - 1 щепотка
• соль - по вкусу
• картофель - 500 г

Как приготовить

1. Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками, я в этом случае пользуюсь теркой.

2. Смешать в кастрюльке молоко и сливки и поставить на огонь. Туда же отправляем щепотку мускатного ореха. Солим.

   

3. Чеснок очистить и раздавить ножом, кинуть в молоко со сливками.

   

4. Как молоко закипит, кидаем туда картофель и варим 8-10 минут.

   

5. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, шумовкой выкладываем половину картофеля.

   

6. Сверху семгу, у меня кусочки, чуть солим.

   

7. Выкладываем оставшийся картофель. Молочный соус чуть увариваем на слабом огне минут 5, если же он и так у вас вышел густым, то просто пропускаем этот шаг и заливаем им картофель. Сверху раскладываем кусочки сливочного масла и отправляем в разогретую до 180 C духовку до легкой или не очень легкой, как у меня, румяности.

   

8. Подаем горячим.

   

9. Приятного аппетита!