Фото домашнего лаваша в духовке.

Домашний лаваш в духовке

Name: домашний лаваш в духовке
Total time: 120 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Мука — 300 стак.; Вода — 200 мл; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Дрожжи сухие — 1 ч.л. (с горкой, общая масса — 7 г)

От: Грибенко Эльза

домашняя кухня, домашний лаваш в духовке, лаваш, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт лаваша

Что такое лаваш и как приготовить домашний лаваш в духовке? Это восточный вид хлеба, чаще всего приготовленного из муки и воды, с добавлением соли и масла. Бывает двух видов: тонкий и толстый.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 120 мин
Порций: 4
Калорий: 302 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт лаваша Домашние рецепты Рецепты в духовке

Готовим домашний лаваш в духовке

Состав:

Мука — 300 стак.
Вода — 200 мл
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Дрожжи сухие — 1 ч.л. (с горкой, общая масса — 7 г)

Как приготовить

Для приготовления домашнего лаваша в духовке мы используем для замеса хлебопечку. Конечно, замесить тесто можно руками или миксером, но можно это сделать также, как и я. В ведерко поместите просеянную муку. В стакане теплой воды разведите дрожжи, добавьте чайную ложку соли и чайную ложку сахара. Влейте 2 ст. ложки подсолнечного масла и замесите тесто. Я использую для этого режим замеса для теста на пельмени.
Дайте тесту постоять в хлебопечке около 1 часа. Там тепло и нет сквозняка. Тесто поднимится и увеличится вдвое. Достаньте тесто из ведра хлебопечки.
Разделите тесто на 2 кусочка. Ну, или на три. Из каждой части скатайте колбаску.
Сформируйте лаваш с высокими бортиками. Для этого тесто нужно раскатать в пласт овальной формы. Слегка подкрутить бортики, приподнять тесто над столом и перевернуть, бортиками вниз. Наколите середину лаваша, чтобы при запекании оно не вздулось.
Перенесите лаваш на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Разогрейте духовку до 250 градусов. Запекайте лаваш в духовке 10-15 минут. Он очень быстро зарумянится.
Подайте к столу остывшим. Горячий хлеб кушать нельзя.

На заметку

Лаваш, или, как еще его называют, восточный хлеб присутствует во многих блюдах восточной кухни. Рецепты лаваша были быстро освоены фаст-фудом, так как приготовить его можно быстро и просто, с доступными и недорогими ингредиентами. Сегодня покажу вам один из вариантов, как приготовить домашний лаваш в духовке.