Фото домашнего тонкого лаваша без дрожжей.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Лаваш

Тонкий армянский лаваш по-домашнему

🕓 15 мин

Лаваш

Пошаговый рецепт вкусный тонкий лаваш на сковороде с фото

Состав:

• мука (количество муки может немного варьироваться, так как мука везде разная) 350 г
• вода 150 мл
• растительное/подсолнечное масло 30 мл
• соль 5-7 г

Как приготовить

1. Тесто можно замесить в комбайне, я делала сегодня это руками. Муку высыпать на стол, сделать в серединке углубление. Вылить туда воду, масло, соль и аккуратно вилочкой перемешать тесто.

2. Вымешивать затем 3-4 минуты. Тесто получается довольно тугое.

3. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 15-30 минут.

   

4. Сковорода у меня 28 см, поэтому тесто я делю на 10 частей. Каждый кусочек сплюснуть в лепешку и обвалять в муке.

   

5. Тесто расскатывать толщиной до 2 мм.

   

6. Можно немного и руками растянуть, тесто очень поддатливое и не рвется.

   

7. Сковородку хорошо разогреть. Выпекать лаваш по 20-30 секунд с каждой стороны на среднем огне. У меня 6 делений, я выпекаю на 5.

   

8. Готовый лаваш складываем стопочкой и накрываем мокрым кухонным полотенцем.

   

9. Лаваш готов. На фото видно, что он довольно тоненький. Можно конечно сделать и чуть потолще, здесь уже на ваше усмотрение.

   

10. А дальше уже лаваш используем куда угодно. Я люблю запекать его с сыром и зеленью по этому рецепту. Можно также заворачивать с салатом, фаршем, запекать в нем рыбу или мясо в духовке и так далее.

    

11. Приятного аппетита