Фото кекса с финиками.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 20 мин

Кексы

Кекс на кефире без яиц

🕓 5 мин

Кексы

Пошаговый рецепт кекс в микроволновке с фото

Состав:

• апельсинового ликера — 1/3 стак.
• несоленого сливочного масла — 4 ст.л.
• яйцо — 1 шт.
• чистого экстракта ванили — 1 ч.л.
• апельсиновой цедры — 1 ст.л.
• разрыхлителя — 2 ч.л.
• соды — 1/2 ч.л.
• молотой корицы — 1 ч.л.
• мускатного ореха — 1 ч.л.
• молотой гвоздики — 1/4 ч.л.
• соли — 1 ч.л.
• апельсинового сока — 3/4 стак.

Как приготовить

1. Крупно нарезать финики и орехи. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму для кекса, выстелить дно пергаментной бумагой, а затем смазать ее маслом и посыпать мукой. Смешать финики и апельсиновый ликер в небольшой миске, отставить на 30 минут, помешивая периодически. Просеять вместе муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех, гвоздику и соль

2. 2. В миске электрическим миксером взбить масло и коричневый сахар вместе на средней скорости в течение 1 минуты. Уменьшить скорость до низкой и добавить яйцо, ванильный экстракт и апельсиновую цедру. Добавить яичную смесь в смесь муки попеременно с апельсиновым соком и взбить на низкой скорости. Добавить финики с ликером, орехи и перемешать.

   

3. 3. Вылить тесто в подготовленную форму и разровнять поверхность шпателем. Выпекать в течение 50-60 минут. Охладить в форме в течение 10 минут, затем выложить кекс на решетку и остудить полностью.

   

4. 4. Кекс можно подавать с апельсиновым кремом, взбив миксером 180 г сливочного сыра комнатной температуры с 1/3 стакана сахара и 1 столовой ложкой апельсиновой цедры.