Фото вкусного домашнего чизкейка.

Вкусный домашний чизкейк

Name: вкусный домашний чизкейк
Total time: 600 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Песочное печенье — 300 г; Масло сливочное — 80 г; Сыр сливочный — 600 г; Сливки 33% — 200 г; Яйца — 3 шт.; Сахарная пудра — 150 г

От: esuinotri

домашняя кухня, вкусный домашний чизкейк, чизкейки, Простой рецепт, семь порций

Рецепт чизкейков

Классический чизкейк готовят из сыра "Филадельфии". Но я расскажу более дешевый вариант, но не менее вкусный. Получается выпечка с нежной консистенцией и рассыпчатым коржом. То, что нужно!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 600 мин
Порций: 7
Калорий: 534 ккал
Кухня: Домашняя
Повод: На праздничный стол

Простой рецепт чизкейков Праздничные рецепты Домашние рецепты Вкусные рецепты

Готовим вкусный домашний чизкейк

Состав:

Песочное печенье — 300 г
Масло сливочное — 80 г
Сыр сливочный — 600 г
Сливки 33% — 200 г
Яйца — 3 шт.
Сахарная пудра — 150 г

Как приготовить

Песочное печенье подробите в крошку с помощью блендера. Добавьте в него мягкое сливочное масло и перемешайте до однородности.
2. Круглую форму для выпечки полностью застелите фольгой. Отправьте туда основу для чизкейка, пальцами распределите таким образом, чтобы получилось дно и бортики. Отправьте в холодильник на час.
3. Сливочный сыр смешайте с сахарной пудрой и экстрактом ванили. Перемешивайте деревянной или силиконовой ложкой.
4. Добавьте сливки, а потом по очереди вмешивайте по 1 яйцу. Перемешивайте медленно до однородности. Когда "тесто" будет готово, постучите миской с ним об стол, чтобы вышел лишний воздух.
5. Залейте сливочную массу в форму, постучите ею, чтобы вышел воздух. Через 10-15 минут поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 15 минут уменьшите температуру до 110 градусов и готовьте 1 час и 15-20 минут. Приоткройте дверцу и в течение часа дайте чизкейку остыть. Потом поставьте его на ночь в холодильник.
6. Снимите форму для выпечки, перенесите чизкейк на блюдо и украсьте по своему вкусу. Приятного аппетита!

На заметку

Есть важные нюансы в том, как приготовить чизкейк. Сыр для чизкейка нельзя брать крупнозернистый и слишком мокрый. Нельзя пользоваться миксером или венчиком, чтобы в сыр не попал лишний воздух. При выпекании этот десерт капризный к температуре, поэтому точно придерживайтесь рекомендаций в рецепте.

Видео

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

quteechol

Ой, esuinotri.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Доценко Анюша

Это мой самый любимый рецепт вкусного домашнего чизкейка, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

yelya74

Вкусно

lultitun

Буду к вам заходить чаще.

Вера Нетт

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

rasce

УУУХХХ вот это вкусный домашний чизкейк.
Супперрр…спасибо…

kopalkina_87

Надо попробовать приготовить вкусный домашний чизкейк

ksyusha

Esuinotri!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила вкусный домашний чизкейк, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
esuinotri спасибо вам огромное!

orerorely

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

acouc1989

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

entisto1976

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)