Фото булочек с лимонной начинкой.
Булочки с лимонной начинкой
От: Томара Коробка
домашняя кухня, булочки с лимонной начинкой, булочки, Простой рецепт, десять порций
Рецепт булочек- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 243 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт булочек Булочки из дрожжевого теста Булочки с начинкой
Готовим булочки с лимонной начинкой
Состав:
Тесто:
- Мука пшеничная - 450 г
- Дрожжи быстродействующие - 5 г
- Молоко - 230 мл
- Сливочное масло (комнатной температуры) - 50 г
- Сахар - 50 г
- Соль - 3 г
Начинка:
- Лимон - 80 г
- Сахар - 50 г
- Яйцо - 1 шт.
Как приготовить
-
Делюсь с вами рецептом ароматных булочек с пикантной начинкой из лимона. Эти булочки идеально подойдут к утреннему кофе. Попробуйте эту выпечку, это вкусно!
-
В просеянную муку добавляю быстродействующие дрожжи, соль и сахар, перемешиваю.
-
В молоко добавляю масло (комнатной температуры) и подогреваю до теплого состояния. Выливаю в муку.
-
Замешиваю тесто, немного липнущее к рукам. Кладу тесто в чашку, смазанную небольшим количеством растительного масла, и оставляю для подъема в теплом месте на 2-3 часа. Затем тесто обминаю и убираю в теплое место на час.
-
Готовлю начинку. К лимону, нарезанному на небольшие кусочки, добавляю сахар и измельчаю блендером.
-
К измельченному лимону добавляю яйцо, размешиваю.
-
Подошедшее во второй раз тесто обминаю. Если формочки одинаковые, делим тесто на равные 10 частей. Затем каждую из частей делим на большую (основание булочки) и меньшую (для украшения) части. У меня формочки разные по размеру, мне пришлось разделить тесто следующим образом: на каждую из 3-х низких форм + для одной алюминиевой, вес одной части составил 75 г, для 3-х высоких форм - по 85 г. Оставшееся тесто (180 г) пошло на украшение. Раскатываю лепешку побольше, чем диаметр формы.
-
Укладываю в формочку, сделав бортики.
-
Оставшееся тесто раскатываю в пласт, нарезаю на полоски и скручиваю их спиралью.
-
В каждую заготовку ложкой выкладываю начинку, я взяла двойную норму начинки. Выкладываю спиральки сверху на начинку и оставляю на 15 минут для расстойки.
-
Ставлю булочки с лимонной начинкой в разогретый до 170-180 градусов духовой шкаф и выпекаю до сухой шпажки, в течение 20-25 минут. Остывшие булочки присыпаю сахарной пудрой.
-
P.S. За рецепт благодарю sibir77.
Комментарии
Очень давно приметила этот рецептик булочек с лимонной начинкой.
Получилось просто чудесно!
Томара спасибо Вам большое за этот рецепт!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю булочки с лимонной начинкой)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы булочки с лимонной начинкой готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
пикантные булочки с начинкой из песто и баклажанов для любителей булочки с лимонной начинкой.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать булочки с лимонной начинкой)))
Никогда не делала, попробую обязательно!
Спасибо за рецепт булочек с лимонной начинкой, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Уже делала два раза получается обалденно.
Это мой самый любимый рецепт булочек с лимонной начинкой, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!