Фото заварных блинов на молоке с дырочками.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 10 мин

Блины

Блины Микс на молоке кефире и минеральной воде

🕓 30 мин

Блины

Пошаговый рецепт дрожжевые блины на топленом молоке с фото

Состав:

• Молоко - 1 л
• Мука - 3 стак. (200 мл)
• Куриные яйца - 3 шт.
• Сахар - 4 ст.л.
• Соль - 0.5 ч.л.
• Сода пищевая - 0.5 ч.л.
• Растительное масло - 50 мл

Как приготовить

1. В глубокое блюдо разбиваем яйца, миксером или венчиком, чем удобнее, взбиваем до хорошей, пышной пены. Всыпаем сахар и добавляем соль, продолжаем взбивать, до растворения кристалликов.

2. Половину молока понемногу вливаем в яичную смесь и не останавливаясь, продолжаем взбивать. Просеянную муку в несколько подходов, добавляем в тесто.

3. Для получения заварного теста мы вторую часть молока, доводим до кипения, растворяем в нем соду и выливаем к основной массе. Вводим растительное масло и перемешиваем, тесто должно получиться жидким. Даем ему постоять 15-20 минут.

4. Ставим разогреваться сковороду на средний огонь, один раз смазываем маслом и выливаем примерно половину половника теста, смотря какого диаметра сковорода, блины должны получиться тоненькие. Быстро распределяем по всей поверхности, как зажарится с одной стороны, у меня это заняло 20 секунд, лопаточкой переворачиваем на другую сторону и продолжаем готовить.