Фото дрожжевых блинов на топленом молоке.
Дрожжевые блины на топленом молоке
От: olga96
домашняя кухня, блинчики на кефире, блины, Простой рецепт, одна порция
Рецепт блиновЕще один вариант блинов на опаре. Очень нежные и вкусные, идеально подходят для фарширования.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 1535 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт блинов Блины на кипятке Блины на молоке Дрожжевые блины
Готовим дрожжевые блины на топленом молоке
Состав:
- молоко топленое - 600 мл
- сахар - 70 г
- пшеничная мука - 350 г
- дрожжи свежие - 25 г
- яйцо - 3 шт.
- масло сливочное - 80 г
- сливки 33-35% - 150 мл
- соль - ⅖ ч.л.
Как приготовить
-
Растереть дрожжи со 150 г муки, добавить 300 мл подогретого молока и хорошо перемешать. Всыпать половину нормы сахара. Затем долить остальное молоко, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час
-
Яйца разделить на желтки и белки.
-
Перемешать желтки с размягченным сливочным маслом.
-
Добавить желтки с маслом в опару, добавить остальной сахар и щепотку соли. Через сито всыпать оставшуюся муку. Перемешать. Поставить в теплое место еще на 1 час.
-
Взбить сливки.
-
Отдельно взбить белки. Добавить сливки и белки в тесто и аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх до однородности. Оставить еще на 15 минут.
-
Выпекать на разогретой смазанной растительным маслом сковороде с обоих сторон. Если вы будете блины фаршировать, то достаточно их обжарить только с одной стороны.
-
Готовые блины складывать стопкой и промазывать сливочным маслом. Потом я сворачиваю конвертиками. Подавать со сметаной, медом либо вареньем... Приятного аппетита. С Масленницей.....
Комментарии
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Olga96, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО http://maminyretsepty.ru/vypechka/bliny/bliny-na-kislom-moloke-bez-yaits.
А реально это кто-нибудь готовил?
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Так и хочется приготовить!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Olga96, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо огромное за рецепт, olga96!
блинчики на кефире просто супер.
Все мои подруги делают теперь блинчики на кефире по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!