От: Анастасия Беляева
русская кухня, домашние плюшки, булочки, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт булочекПростой рецепт булочек Легкие рецепты Домашние рецепты Булочки из дрожжевого теста Рецепт русской кухни
Смешать в миске муку, сухие быстродействующие дрожжи (читать рекомендацию на упаковке!), сахар, соль и ванилин.
Влить теплое молоко или воду.
Быстро замесить тесто. В конце замеса добавить растительное масло, чтобы тесто не прилипало к рукам.
Еще немного помесить, затем оставить тесто для подъема. Для этого миску с тестом накрыть сверху пищевой пленкой или полотенцем и поставить в теплое место без сквозняков.
Через час-полтора объем теста увеличится вдвое. Необходимо обмять его и снова оставить для подъема.
На этот раз тесто поднимется быстрее, минут за 30.
Готовое тесто выложить на стол, присыпанный мукой, и еще раз вымесить. Затем скатать тесто в жгут, нарезать его кусочками, а кусочки скатать в колобки.
Каждый колобок раскатать в виде овальной лепешки и обильно посыпать сахаром (примерно чайная ложка с верхом). Можно посыпать смесью сахара с корицей.
Свернуть лепешку рулетиком, сахаром внутрь, затем согнуть рулетик пополам.
На сгибе рулетика сделать надрез, примерно до половины, крепко сплющив при этом концы.
Затем надрез развернуть. Получилась плюшка в форме сердечка.
Выложить плюшки на противень, покрытый бумагой для выпечки (бумагу смазать маслом). Оставить плюшки для расстойки на 15 минут, потом смазать взбитым яйцом.
Выпекать домашние плюшки в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут.
Комментарии
Я тоже обожаю домашние плюшки
но сама делала только один раз.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Анастасия, классный рецепт домашних плюшек!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Анастасия, рецепт замечательный! Спасибо!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Анастасия, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт домашних плюшек.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Попробуйте приготовить плюшки классические maminyretsepty.ru/vypechka/bulochki/plyushki-klassicheskie, там все по шагам расписано.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла домашние плюшки. Вот я ему и приготовлю.