От: uguldull
домашняя кухня, свекольный суп-пюре с яблоком и тимьяном, суп-пюре, Простой рецепт, одна порция
Рецепт супа-пюреХочу поделиться с Вами рецептом простого, но очень вкусного супчика (источник - журнал "Школа гастронома"), который очень прижился в нашей семье) Сладковатый от свеклы и яблока, немного пряный от тимьяна, нежный благодаря сливкам или сметане) Попробуйте и Вы)
Простой рецепт супа-пюре Свекольный суп
Нам понадобятся (у меня там по ошибке тмин оказался, не смотрите на него :
Свеклу отвариваем и нарезаем кубиками.
Нарезаем кубиками лук, яблоко и картофель.
Кладем овощи (кроме свеклы) в кастрюлю и добавляем воды, немного, чтобы она только покрыла овощи, и готовим на медленном огне 10 минут. (Можно их и обжарить, я пробовала и так и так).
Добавляем свеклу, лимонный сок, тимьян и через пару минут бульон и лавровый лист. Готовим на среднем огне минут 10 (до мягкости овощей).
Затем с помощью блендера превращаем наш суп в пюре. Добавляем сливки (молоко) до желаемой густоты, солим, перчем (я в этот раз вместо сливок добавила 2 треугольничка плавленого сыра, потому что у меня маловато супчика получилось). Прогреваем суп.
Снимаем с огня, разливаем по тарелкам, в каждую кладем по 1 ст. л. сметаны, можно посыпать любимой зеленью (у меня петрушка) и подаем. Приятного аппетита!
Комментарии
Uguldull, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала свекольный суп-пюре с яблоком и тимьяном по вашему рецепту, получилось сразу.
Очень своевременно выставлен рецепт. uguldull, Спасибо!
Делаю свекольный суп-пюре с яблоком и тимьяном который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Uguldull, спасибо вам огромное!!!
свекольный суп-пюре с яблоком и тимьяном супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Uguldull, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Uguldull!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
А мы так готовим суп-пюре из капусты.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!